das ist auch ein älteres Foto einer Bauernblutwurst, wie ich sie mir vorstelle. Mit reichlich Fleisch, Speck, Blut und Schwarten ist sie einer meiner Lieblingswürste. Gewürze sind ordentlich Pfeffer, Majoran, Thymian, Piment, Nelke und natürlich ein gutes Mineralsalz ... Wird mal wieder Zeit, diese Wurst mal wieder herzustellen ...