Бай Ху Ча | Владивосток | Китайский Чай

Ну вот и закончилось очередное чайное мероприятие, которому я искренне благодарен

Напомню себе и Вам, что я выбираю чайный путь. И он на самом деле связан не только с чаем (это прикрытие). Основное здесь — честность, любовь и осознанность.

Отдельно хочу подчеркнуть, насколько увлекательным и трогательным получился момент, посвященный чаю. Было невероятно интересно рассказывать о нем и угощать детей. В этих минутах чувствовалось столько искренности и неподдельного любопытства! А когда разговор заходил о вкусах и ароматах, появлялась особая чуткость и внимательность. Я был невероятно счастлив наблюдать за этим процессом — это было по-настоящему душевно.

🫖 Не много о том, что рассказывал:

Начнём с того, что чай — это не травяной и не таёжный сбор. Чай — это растение камелия китайская, Camellia sinensis. И именно из листьев этого одного растения делают 6 основных видов китайского чая: зелёный, белый, жёлтый, улун, красный и чёрный. Разница между ними — в степени ферментации, то есть в технологии приготовления. Один чай просто сушат, второй — жарят, третий — томят, и так далее. От этого и зависит, каким чай получится.

Это только виды. А сортов — более тысячи. Изучить этот мир даже за всю жизнь, думаю, невозможно: каждый год появляется новый чай, меняется климат, влажность, атмосфера — и чай становится другим.

Чай меняется — и мы меняемся вместе с ним

Меняется наше восприятие, меняется и вкус. Поэтому и существует чайная церемония — гунфуча. Чай не заваривают одним разом, а проливают постепенно, пролив за проливом, и пьют так же — не торопясь. Каждый пролив — как новая страница: первый — знакомство, второй — глубина, третий — тишина. Суть гунфучи не в результате, а в самом процессе.

Эту церемонию используют как практику. Практику, в которой ты изучаешь себя, изучаешь других. Замедляешься. Сам процесс становится медитацией — сосредоточением, возвращением к себе. Особенно в нашем мире, где так много раздражителей, которые уводят внимание, чай позволяет сосредоточиться. Он возвращает нас в настоящий момент.

Чай богат не только вкусом, но и состоянием

Есть три основных состояния, которые даёт чай: он тонизирует, расслабляет и опьяняет. Из них вытекают все остальные — медитативное состояние, концентрация, мягкое спокойствие, ясность.

И это не просто ощущение — это доказано. Под чаем в мозгу вырабатываются альфа-волны, которые меняют состояние: становится хорошо и спокойно. Вырабатывается дофамин — отсюда чувство удовольствия. А L-теанин расслабляет тело, но не усыпляет, а держит в мягком тонусе. За тонизирование отвечает кофеин: он сгоняет сонливость, бодрит, проясняет голову.

Поэтому чай можно использовать как инструмент под определённые задачи. Нужно сосредоточиться — один чай. Нужно расслабиться — другой. Нужно побыть наедине с собой — третий. Чай — это не просто напиток, а настройка состояния, которую ты выбираешь сам.

Чай — это большая вселенная

Её сложно понять с первого раза и сложно изучить до конца. Но это и интересно. Поэтому я занимаюсь чаем уже 6 лет — и интерес только растёт.

ОСТАЛОСЬ ВСЕГО 4 ДНЯ ЧАЙНОГО РЕЙВА до конца сентября🦀

Мы выходим на финишную прямую, и последние тусовки будут легендарными. TeaRave готов разрывать танцпол и заряжать вас на максимум.

Ждем вас:
🗓 ПЯТНИЦА & СУББОТА
⏳ Стартуем в 23:00

Успейте попробовать то, о чем все говорят:
•Авторские коктейли на основе чая
•Освежающие и яркие чайные лимонады
•Тот самый мощный, бодрящий чай, который держит до самого утра!
•И тот самый чай который расслабит и соберёт вас!

Такое нельзя пропускать, ведь обратный отсчет уже пошел!
До встречи на рейве!🍵

Шу Пуэр Юн Чжэнь, «Бычок», 2025г.

Произрастает в районе Бань Чжан — одном из самых известных и дорогих регионов Юньнани. Иероглиф 牛 (Ню) переводится как «бык» или «крутой» на слэнге. Чай — блин 357 г, урожай 2023 года. Отличается мощным, «дерзким» вкусом и очень сильным эффектом "раслабленной бодрости".

Состояние: МОЩНОЕ 👅
тонизирование, «плывущее» состояние, одновременно тонус и расслабление. Если советовать чай для ядерного дня или марафона - вот этот засранец.

Вкус: грибной, черносливовый, с древесными оттенками и сладковато-горьким послевкусием как от горького шоколада.
Не земля 🫤

Аромат: в сухом виде — вобла, в настое — варёные грибы, сыроежки, сухая сосновая хвоя.
Носками не пахнет🤦‍♀️

Цена этого экземпляра:
25гр. - 333р.
50гр. - 666р.
Блин 357гр. - 3 333р (на заказ до 01.10)

P.S. Многим этот чай знаком, имеет большую популярность среди любителей Шу 🫖.
Но в связи с этим - много подделок, у этого блина есть даже честный знак)

Для заказа нужно просто написать мне в личку @jivisekundoi - БЫК 🐂

✨ ЙОГА НА ЗАКАТЕ И ЧАЙ НА КРЫШЕ / 17 сентября (СЕГОДНЯ)

Иногда особенно приятно остановиться именно там, где жизнь вокруг продолжает идти своим ходом.

Через движение, дыхание и внимание попробуем почувствовать тело, отпустить напряжение и просто побыть в настоящем моменте.

В программе:

🤍мягкая практика йоги - спокойное движение, дыхательные техники и внимание к ощущениям;

🤍практика концентрации - учимся направлять внимание внутрь, даже когда вокруг продолжается городская жизнь;

🤍глубокое расслабление: замедляемся и даём себе возможность выдохнуть;

🤍чайная церемония на закате - после практики остаёмся вместе, пьём чай, общаемся и наслаждаемся атмосферой.

📍Набережная, 7В
Чайная в клубе «Ра», 2 этаж

🕖 Начало в 19:00
17 сентября

Стоимость участия:
Для первого посещения действует специальное условие ✨

С репостом - 1200₽
Без репоста - 1500₽

Коврики будут на месте, но при желании можно взять свой 🫂
Количество мест ограничено.

Запись обязательна 💯

Для записи и вопросов: @jivisekundoi

Шу Пуэр Юнмин, "Баньчжан Шу Ван", 2015, блин, 357 гр

Шу пуэр, высококачественное сырьё с деревьев Баньчжана от фабрики Юнмин, прессовка 2015 года. Мощные мясистые листья однородной структуры, равномерная ферментация — достаточно сильная, но умеренная, не уходящая в нефть. Требует времени для полного раскрытия вкуса, аромата и цвета. Держит пролив, подходит для длительных чаепитий. Идеален для ценителей гушушного сырья и медитативных проливов.

Аромат: Сухой лист — классическая юнминовская древесность с лёгкими шоколадными оттенками. В прогретой посуде — молочный шоколад и карамельные нюансы, сладкая выпечка с древесной основой.

Вкус: Шоколадно-сливочный профиль — молочный шоколад на старте с нотками какао-бобов и сливочного пломбира, карамельные оттенки в середине, древесная основа характерная для юнминовских купажей. Обволакивающая текстура с остаточной вязкостью, естественная сладость без избыточной приторности. Послевкусие средне-длинное, шоколадно-древесное с лёгкой терпкостью.

Состояние: Даёт сильное медитативное воздействие — ровное и плавное состояние для вдумчивой работы и философских размышлений. В меру терпкий эффект без излишней стимуляции, подходит для неспешных чаепитий. Тонизирует спокойно и уверенно.

🌱 25г - 650р.

@jivisekundoi (в наличии 300гр)

🍁Какой чай пить осенью?

Когда становится прохладнее, хочется чая, который не просто бодрит, а согревает изнутри.
И здесь красный чай — один из лучших вариантов.
Красные чаи обладают плотным, тёплым вкусом, часто с медовыми, фруктовыми, хлебными и древесными оттенками. Идеальны для прохладных вечеров, дождя за окном и долгих чаепитий.

В наличии:

🎃Цзинь Цзюнь Мэй — «Золотые брови долголетия»
Премиальный красный чай из Уишань (Фуцзянь), делают только из молодых почек — на 1 кг уходит 120–140 тысяч штук.
Вид. Тонкие изогнутые почки золотисто-коричневого цвета, напоминают брови.
Аромат. Медово-хлебный, с оттенками карамели, шоколада, лёгкой дымкой и пряностей.
Вкус. Бархатистый, сладковатый — печёное яблоко, липовый мёд, хлебная корка, сухофрукты. Послевкусие тёплое, сдобное.
Эффект. Расслабляет, снимает стресс, дарит умиротворение — чай для неспешного чаепития.

Цена: 25р/г.

🫕Цзинь Я - «Золотая Почка»
Это юньнаньский красный чай, сделанный преимущественно из нежных почек, покрытых золотистым ворсом.
Сырьё и внешний вид. В сухом виде — крупные пушистые почки золотисто‑рыжего цвета, иногда снебольшими листочками. Выглядят эффектно, «как золотые бусины».
Аромат. Тёплый, медово‑цветочный, с нотами сухофруктов, ржаного хлеба, иногда лёгкой пряности.
Вкус. Плотный, сладковатый, без резкой горечи. Во вкусе — мёд, ягоды, сухофрукты, лёгкая цитрусоваякислинка, ореховые оттенки. Послевкусие долгое, мягкое.
Цвет настоя. Ярко‑каштановый, красно‑янтарный, прозрачный.

Цена: 24р/г.

🥌 Шайхун «Красная Слива»
Юньнаньский красный чай, у которого финальная сушка проходит не в печи, а под открытым солнцем. Делают из листьев со старых деревьев, со временем вкус улучшается.
Вид. Менее скрученный, пёстрый лист: тёмно-коричневый с рыжими и бурыми вкраплениями.
Аромат. Дикий, ягодно-медовый, с нотами соломы, сушёного боярышника и лёгкой землистостью.
Вкус. Мягкий, сладковатый — ягоды, мёд, древесные тона, характерная прохладная сладость в послевкусии.
Эффект. Согревает, даёт ясность и спокойствие, не раздражает желудок благодаря щадящей сушке.

Цена: 21р/г.

😸 Для заказа обращайтесь - @jivisekundoi

Вот и закончился один из важных чайных дней в моей истории - ВЭФ 🙌

В такой сплочённой и тёплой атмосфере я ещё не работал, благодарен Вам ребята за эти дни @tonyph25 @vika_sokurenko @Kndlbr @kra9use
От каждого беру что-то свое 🙏

По поводу самой работы расскажу в аудио ниже👇