Представляем три вина из разных сортов винограда, но одинаково достойные Вашего внимания.

🥂 Groot Phesantekraal Cape Francolin Red Blend 2022 14%

Этот купаж сортов Пинотаж, Сира и Каберне Совиньон со сланцевых склонов Малмсбери представляет собой роскошное и изысканное вино с ароматом малины и шелковицы, которое во вкусе дополняется шелковистыми танинами, сладкими специями и какао. Во вкусе этого вина ощущаются хрустящие танины, красные фрукты, а также сладкие специи, такие как ваниль и фенхель. Вино завершает аромат черничной сладости.
Этот элегантный купаж красного вина прекрасно сочетается с жареным мясом, жареными корнеплодами и сытным рагу.

🥂 Groot Phesantekraal Pinotage 2022 14%

Этот ограниченный выпуск Пинотажа источает характерные черты уникального южноафриканского сорта: темные фрукты, такие как шелковица и слива, гармонично сочетаются с оттенками корицы и гвоздики. Элегантный вкус с бархатистыми танинами и длительным пикантным послевкусием. Виноградные лозы сорта Пинотаж высажены на склоне южной экспозиции по вертикальной системе расположения побегов для создания оптимальных условий роста и созревания.

Вино производится в прохладном климате, в стиле, который подчеркивает наследие Пино нуар из Эрмитажа. Выдержка преимущественно во французских дубовых бочках низкой степени обжига, что подчеркивает фруктовость и объем готового вина. Использование 15% американского дуба усиливает округлость и придает вину мощный характер. В окончательном купаже использовано 20% нового дуба.

В бокале вино приобретает яркий красно-фиолетовый оттенок с ароматами мускатного ореха, бадьяна, корицы и тонкими дымными оттенками. Во вкусе – взрыв шелковицы и коктейльной вишни, которые прекрасно сочетаются со сладкими специями. Легкая дымность и сбалансированная кислотность обеспечивают продолжительное послевкусие.

Бархатистая танинная структура в сочетании с нотами вишни и пикантным послевкусием подходит к острым блюдам, таким как азиатская жареная свинина, баранина с хариссой, чили кон карне, медленно обжаренные каджунские ребрышки. Ключ к успеху — баланс, и наш Пинотаж, безусловно, знает, как дополнить ваши любимые острые блюда.

🥂 Groot Phesantekraal Sauvignon Blanc 2024 13,5%

Сложный и интригующий аромат раскрывается сочетанием прохладных, хрустящих тропических фруктов, среди которых доминируют маракуйя и гуава. Вкус ещё очень молодой, с аппетитными нотами грейпфрута, лемонграсса и пикантного лайма, а также скошенной травы и крыжовника.

Тропический аромат плавно переходит во вкус, где яркие ноты грейпфрута добавляют освежающую нотку. Этот Совиньон Блан отличается превосходным балансом и полнотелостью, которая придаёт весомость и глубину его серьёзному характеру. Выраженная минеральность обеспечивает сочное послевкусие, оставляя неизгладимое впечатление элегантности и чистоты.

Сочетайте этот Совиньон Блан с пикантным севиче из свежей белой рыбы, манго, красного лука, кинзы и сока лайма. Яркие цитрусовые и тропические ноты вина дополняют вкус севиче, а его хрустящая кислотность усиливает свежесть блюда, создавая освежающее сочетание.

🥂 Сегодня во всех магазинах сети «Вайтнауэр-Филипп» предлагаем продегустировать вино Groot Phesantekraal Sauvignon Blanc. Приходите!

wpclub.info