В настоящее время в Ирландии доступно очень мало однозерновых выражений, хотя недавно на рынке появились новые релизы.

Истинную (или потенциальную) ценность однозерновых виски можно понять по такому примеру: выпущенный под брендом Method and Madness, один из них — однобочковой 31-летний, продается по цене 1500 евро за бутылку. Любой однозерновой виски неизбежно чрезвычайно ориентирован на бочку, т.к. именно бочка придает ему нужную «огранку».

Возможно, наши преданные покупатели помнят однозерновой 8-милетний виски Greenore, который мы привезли в Калининград сразу после перезапуска дистиллерии Kilbeggan в 2007 году. Сегодняшний Kilbeggan Triple Cask – это его реинкарнация, но уже без указания возраста спиртов, однако по утверждению производителя в нем возраст самых молодых спиртов от 3-4 лет до самых старых, составляющих 15-16 лет. Triple Cask означает «тройная бочка» - спирты перед смешиванием выдерживались в бочках из-под американского бурбона, хереса и бочек из американского свежего («девственного») дуба.

Типичный сингл грейн - не сложный виски, но этот виски не так прост, как кажется. Его состав – это 95% кукурузы, а остальное солод. Звучит как оммаж американскому бурбону. Однако в нем больше сложности и богатства, т.к. есть спирты длительной выдержки, а многослойность ароматов и вкусов идет от трех разных бочек. Тем не менее он легче, чем американская версия, он более цветочный и фруктовый. Также древесное влияние сильно чувствуется. Присутствуют явные ноты карамели, ванили и специй (в том числе легкая перчинка присутствует тоже). В маслянистом вкусе и послевкусии явно ощущается фундук, что является признаком хересной бочки. После того, как виски «раздышится» и в аромате, и во вкусе появятся кокосовые ноты, напоминающие начинку «раффаэлло».

Это очень хорошо «заряженый» бочками однозерновой релиз, находящийся, пожалуй, на верхнем уровне качества для такого типа виски.