И напоследок несколько наших советов по употреблению этого виски:

1. Будьте осторожны при вскрытии этой бутылки, не пораньтесь – ее пробка залита плотным слоем воска, который обычно удаляется или обычным ножом, или ножом сомелье.

2. Удалите восковую пробку ниже уровня горлышка, чтобы кусочки воска не попали в бутылку.

3. Такому виски нужен бокал типа noising, glencairn (на фото) или любой подобной формы (чаша в нижней части, сужающаяся к верху) для того, чтобы вы смогли уловить все его ароматические и вкусовые нюансы.

4. Налейте так называемый «драм» - порцию, эквивалентную объему в диапазоне между 25 мл и 35 мл (в каждом шотландском баре она своя собственная 😂)

5. Наполнив бокал, не спешите его сразу выпить. Виски, как и вино, требует времени, чтобы раскрыться в бокале. Аромат, а равно и вкус, будет на протяжении всей дегустации причудливо изменяться в вашем бокале. Попробуйте его оценивать через короткие промежутки времени, возвращаясь к одному и тому же драму снова и снова. Можно сидеть и полчаса, прислушиваясь к своим ощущениям и послевкусию, которое будет тоже крайне длительным и богатым.

6. Если вы ранее не пили виски бочковой крепости, вас может поразить некоторая первоначальная спиритуозность в аромате, поэтому не «ныряйте» носом в бокал, чтобы не обжечь рецепторы. Так, начинайте издалека…

7. После того, как вы познакомились с виски в его первоначальном виде, попробуйте сделать второй подход, капнув несколько капель питьевой воды в бокал с виски – вы увидите, что этот же виски «заиграет» иначе, начнут появляться иные ноты либо доминировать те, которые вы уже уловили. Трюк с водой лучше проворачивать на виски с бочковой крепостью, т.к. напитки со стандартной крепостью 40-46% начнут «разваливаться» и упрощаться в бокале. При разбавлении водой надо обычно исходить из того, что добавляемая вода должна понизить крепость до 50% (не ниже!). Поэкспериментировав с водой и конкретным виски, вы поймете, что именно вам больше подходит: разбавлять или не разбавлять.