Калининградские десерты 🌊🍁
Вы знаете: мы любим угощать коллег новинками и слушать, как они их (в основном) хвалят. Сегодня предложили Кате из внутренних коммуникаций попробовать 5 десертов из нашей с Туту линейки калининградских блюд.
Вот как Катя их оценила:
Тарталетка
с облепихой 🥧🧡
7 из 10
Тарталетка порадовала прежде всего основой: песочное тесто просто тает во рту, это один из моих любимых форматов десертов. А вот начинка получилась достаточно нейтральной по вкусу: без яркого выраженного облепихового акцента, в меру сладкая и в меру кислая. Мне лично не хватило сластинки, но это скорее вопрос личных предпочтений — для тех, кто любит сдержанные десерты без доминирующего вкуса и обилия сахара, это будет отличным вариантом.
Брецель «Миндальный»
на сливочном масле 🥨🌊
8 из 10
Сравнивала с тем самым классическим калининградским кренделем, за которым в свое время специально ездила в Калининград. И, что удивительно, этот брецель понравился мне даже больше оригинала. Миндаля и сахарной посыпки здесь достаточно много, вкус читается ярко и узнаваемо, с лёгкой ностальгической отсылкой к марципану и той самой калининградской поездке. Из минусов — сам брецель показался немного суховатым, хотелось бы чуть более мягкую текстуру. Это отличный вариант для тех, кто любит миндальную выпечку и миндальный круассан в частности. А я люблю!
Блины с брусникой
и марципановым кремом 🥞😍
100000 из 10
Блины с марципаном —это просто восторг! Любовь с первого укуса! Внутри настоящий марципан с легкой кислинкой от ягодной начинки — сочетание получилось невероятно гармоничным и насыщенным. Блины воспринимаются не как простой десерт, а как полноценное блюдо высокой кухни. Однозначно лучшее из всего, что попробовала сегодня. Готова есть их в любое время суток!
Тарталетка
«Облепиховый всплеск» 🧡🌊
8 из 10
Эта тарталетка понравилась заметно больше предыдущей. Здесь два слоя работают в отличном тандеме: нежный сливочно-йогуртовый и более насыщенный, кисло-сладкий облепиховый. Именно этот контраст и делает вкус таким гармоничным и интересным. Песочная основа как обычно хороша — тает во рту, как и в прошлый раз. Однозначно рекомендую.
Кекс-бисквит
«Осенняя облепиха» 🍂❤️
10 из 10
Облепиховый кекс визуально показался самым непривлекательным из всех десертов, поэтому вкус стал настоящим сюрпризом. Тесто мягкое, слегка влажное, будто пропитано сиропом или соком. Отчетливо чувствуется корица, которая в сочетании с облепихой создаёт по-настоящему уютное, осеннее настроение. Кажется, если немного разогреть кекс перед подачей, вкус раскроется ещё ярче. Отличный пример того, что не стоит судить блюдо по внешнему виду.
А с чем бы почаёвничали вы?
❤️ — с тарталеткой с облепихой
🔥 — с брецелем
❤️🔥 — с блинчиками
🤝 — с другой тарталеткой с облепихой
💯 — с кексом