По-перше, це мені дозволило відкрити нову нішу, в якій мені подобається бути професійно і яка не вимагає користування комп'ютером. Це важливо як альтернативний шлях, бо хто знає, наскільки довго мене вистачить?
По-друге мадам Елоді дуже розуміюча, як я казав раніше, тож ми не знайшли непорозумінь попри те що я іноземець і не надто добре спілкуюся. Плюс, якщо я знайду щось цікаве, я зможу прийти до неї провести експеримент.
В мене вже є думка стосовно льодяникових кліток, хе-хе. Я вічний мрійник.
По-третє час на опанування. Нас ніхто не штовхав робити щось терміново, та і ми настільки були захоплені процесом виготовленням тістечок\пирогів\тартів що часто схоплювалися перепочити лише о 2 годині. Мені дуже подобається відчуття "вбудованості" в процес, коли ви не рахуєте скільки часу лишилося, а просто продовжуєте скільки хочете.
Шкода лишень що клієнтів небагато.
І по-четверте, кисло-солодке: реалістичний погляд на складники до кондитерської випічки.
Але це все ще одним з найкращих закладів в Алесі, що я міг би рекомендувати - вважаючи що я клятий гурман що обожнює смачно поїсти - мені не завжди вдається догодити.
Тож своїм нинішнім стажуванням я задоволений 10\10.