🌙🥐 Вы знали, что "круассан" означает с французского "полумесяц"?

🤩 По одной из легенд, круассаны впервые приготовили в Вене в 17-м веке во время осады города османами. Пекари, работающие по ночам, услышали, как на город готовят наступление, и изогнули выпечку в форме османского полумесяца, таким образом предупредив граждан.

🤩 По другой легенде, спустя некоторое время после осады в Вене просто открылась пекарня, а в ней подавался турецкий кофе и булочки к нему в форме османского полумесяца.
Но также круассаны могли выпекать в Австрии уже в 13-м веке!

🤩 В любом случае, всё указывает на Австрию. Во Францию круассан прибыл лишь в 18-м веке вместе с Марией-Антуанеттой - она была родом из Вены. А настоящую популярность эта выпечка приобрела, когда в Париже в 19-м веке открыл "Венскую пекарню" Август Цанг (August Zang).
Источник - Википедия.

В его честь, а также в честь Жюля Верна, который, оказывается, собирал всевозможные рецепты, названа восхитительная буланжерия в Москве - Julez Zang. В названии соединились два имени: Julez ("Жюль" от Жюля Верна) и Zang ("Цанг" от Августа Цанга). Там на стенах даже висят их портреты!

Julez Zang находится не в центре, и, возможно, вам придётся целенаправленно туда поехать, но, поверьте, это того стоит! Я недавно предприняла такую поездку, и это был самый. Самый. Вкусный завтрак за не помню какое уже время!

Я попробовала вот, что.
🧇 Голландский блинчик с лососем, красной икрой и огурцом. Он был чудесен! На тонком блинчике с бортиками выложены свёрнутые розеточками ломтики лосося, мягкий тающий сыр, икра и благоухающие свежестью огурчики. Рыбки не пожалели, её много, и весь блинчик очень-очень сытный!
🤩 К блинчику выбрала чай с алоэ и красным апельсином. Он хорошо сочетался с блюдом по вкусу, лёгкий и весенний!
🤩 На десерт взяла то, ради чего приехала - необыкновенную булочку в форме бабочки. Я просто влюбилась в это изделие, когда увидела в социальной сети, так хотелось попробовать! 🥹 И в реальности она оказалась такой же красивой, как у них на фото. И действительно вкусной!
🤩 К бабочке ещё взяла чашечку американо. Достойный кофе!

Атмосфера
Атмосферу заведения вы сами можете оценить по фотографиям и видео. Интерьер изысканный, с тёмными акцентами. Поверхности сверкают, на стенах - зеркала, потолок наверху, кстати, тоже частично зеркальный! Пол выложен мозаикой и плиткой, как в бальном зале. Несмотря на это, заведение не выглядит холодно-торжественным, а, как ни странно, наоборот, ощущается тёплым и гостеприимным. Думаю, это из-за тихо играющей ретро-музыки, звучащей как знакомый напев, и рассеянного золотистого света.
А ещё булочки выложены в центре зала на столе-витрине и подсвечены как драгоценности! Подобного оформления раньше нигде не встречала. Такие булочки хочется есть не спеша. Наслаждаясь каждым кусочком.

Обслуживание
Обслуживание внимательное и приветливое. Завтрак был настолько сытным, что вся бабочка в меня уже не влезала, половинка в виде крылышка осталась. И мне любезно дали для неё красивую коробочку, чтобы я смогла забрать крылышко домой. Я видела, что так иногда делают в кино, хотя сама раньше никогда ничего не забирала домой из ресторанов. Но в таком месте чувствуешь себя героиней какого-нибудь фильма! 🤩🤩 Поэтому решила попросить. Потом я ходила полдня по городу с этим крылышком в сумке, как с секретиком, и радовалось, оно меня окрыляло! А вечером дома с удовольствием доела булочку с кофе.

Это было хорошо. Мой горячий рекомендасьон для завтраков и не только - Julez Zang! 🤎

🏡 Локация - буланжерия (то бишь "булочная" или "пекарня" в переводе с французского) Julez Zang, г. Москва, Наставнический пер., 3 (м. Чкаловская, м. Курская).
🌤 Открыто каждый день с 8 до 8, кроме понедельника! По понедельникам работают до 4-х.
💰 Монетки - блинчик 810 р. (он того стоит более чем!), чайничек чая 590 р., бабочка 590 р., американо 350 р. Итого 2340 р. за чудесный завтрак. Ни о чём не жалею!

☕️ #тёплые_жёлтые_носочки_в_кофейне
✨ #тёплые_жёлтые_носочки_в_Москве
❤️ #очаровало_тёплые_жёлтые_носочки