Zubereitung von Eichelkaffee
Für eine Tasse Eichelkaffee nehme ich einen Teefilter, in den ich etwa 2 TL Eichelmehl gebe. Mit heißem Wasser übergießen und einige Momente lang ziehen lassen. Der Kaffee verfärbt sich in der Tasse goldgelb. Verfeinert mit etwas Zimt und leicht gesüßt schmeckt der Eichelkaffee wunderbar nussig.
Probiert es mal aus! Eichelkaffee selber machen ist zwar recht aufwändig, das Ergebnis lohnt sich aber durchaus.
Übrigens: Das Eichelmehl lässt sich nur wenige Tage aufbewahren, da es recht feucht ist und damit schnell ranzig wird. Für einige Tage könnt ihr das Mehl aber in einem luftdichten Behälter aufbewahren und immer eine Tasse Eichelkaffee genießen, wenn euch danach ist.

Viel Freude mit meinem Beitrag.
In Liebe & Dankbarkeit Eure Waldfee 🍀🧚🏻