Gelee aus den Beeren der Eberesche

Zubereitung:
Die Dolden von reifen Ebereschen werden gewaschen und abgebeert. Die Beeren knapp mit Wasser bedecken und weichkochen. Den Saft durch ein Tuch abgießen. Den Saft und den Zucker (Menge zu gleichen Teilen, also 500 g Saft = 500 g Zucker) bis zur gelierprobe kochen. Danach noch heiß in Gläser füllen.

In Liebe & Dankbarkeit Eure Waldfee 🍀🧚🏻