Rezept Jarcebinka (tschechischer Ebereschenlikör)
1 Liter Wodka, eine Handvoll Vogelbeeren, 500 g Waldhonig

Zuerst die Beeren mit sehr heißem Wasser übergießen und gut abtropfen lassen. Zwischen zwei Handtüchern rollen und so gut trocknen. Dann die Beeren in ein verschließbares Glasgefäß schichten und mit dem Wodka übergießen. Die Früchte müssen mit knapp 1 cm Wodka bedeckt sein. Das Glas verschließen und vier Wochen an einem warmen Ort stehen lassen. Dann den Honig zufügen, gründlich verrühren und noch ein mal drei Tage stehen lassen. Täglich zwei Mal gut durchschütteln. Dann alles durch ein Sieb gießen und dann noch einmal durch ein feines Passiertuch geben. Der Likör wird traditionell von den Künstlern der singenden Zunft als "Schmiermittel" für die Stimmbänder getrunken. In der Naturheilmedizin wird der Likör zum Gurgeln bei Halsbeschwerden empfohlen.