Ингредиенты (на 4 порции):
ветчина или колбаса — 100 г;
болгарский перец — ¼ штуки;
сыр — 70 г;
зелёный лук — 3-4 пера;
кефир - 500 мл;
яйца - 2 штуки;
соль - ½ ч. ЛОЖкИ;
мука - 350 г;
сода - 1 ч. ложка;
растительное масло - 50 мл.
Приготовление:
Ветчину и болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой тёрке. Измельчить зелёный лук.
Кефир смешать с яйцами и солью. Всыпать муку и соду, тщательно взбить венчиком, чтобы получилось густое тесто.
Добавить ветчину, перец, сыр и лук, перемешать. Разогреть в сковороде растительное масло. В тесто можно положить кусочки помидоров, жареные грибы и оливки.
Выкладывать тесто на сковороду столовой ложкой и жарить оладьи на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.
У меня было 330 мл кефира, поэтому делала на глаз 👀
Получилось быстро и вкусно (спасибо моей блиннице) 😁
#готовлю