Вафля-сэндвичи 💜

Ингредиенты:
🟣300 гр очищенного кабачка;
🟣50 гр сыра;
🟣100 гр колбасы варено-копченой «Высший Вкус»;
🟣100 гр рисовой муки;
🟣0,5 ч.л соды;
🟣1/3 ч.л соли;
🟣1 ст.л сметаны;
🟣для начинки творожный сыр, помидоры и руккола.

Кабачок натрите на крупной терке, посолите и дайте постоять пару минут, чтобы выделился сок. Добавьте натертый сыр, кубики колбасы, рисовую муку, соду и сметану, все перемешайте и дайте тесту постоять 5 минут.
Разогрейте вафельницу, жарьте вафли по 7- 8 минут. Смажьте половину вафли творожным сыром, выложите ломтики помидора и рукколу, накройте второй половиной вафли.

Готовьте с удовольствием ☀️