Рецепт!
Баранья нога!
Один из самых вкусных и простых рецептов!
Сначала маринуете ногу на ночь ( хотя бы часа на два, если вдруг решили спонтанно приготовить и ночи нет)
Маринад: оливковое масло плюс обязательно зира! И дальше все специи которые вы любите, но Зира обязательно! У меня сегодня смесь: зира, барбарис, красный, чёрный перец, морская соль, розамарин и чабрец, молотый кориандр! Но если у вас этого нет, вполне достаточно просто соль, чёрный перец и Зира. Натираете хорошенько ногу и пусть постоит. Дальше все меньше а просто. В рукав и в разогретую духовку на 160 градусов. Сколько килограмм в ноге -на столько часов . Это ноны ягнёнка была 2,5 кг соотвественно на 2 часа. И все! Нежнейшая баранина готова! Потом расскажу рецепт когда я вообще на 90 градусов готовлю, и мясо просто разваливаются на тарелке и тает во рту 🍖