🍫 10 июля — Всемирный день шоколада

Поэтому сегодня в рубрике #пятничное поговорим о технологиях в мире шоколада.

➡️ Chocolate Fiesta — отечественный стартап, который уже с 2017 года делает шоколад в два слоя благодаря использованию двух экструдеров. Так можно создавать съедобную корпоративную айдентику.

➡️WNWN Food Labs создают шоколад без какао, используют ферментированные злаки и бобовые, чтобы снизить углеродный след и уйти от проблем с поставками.

🖊Внимание, вопрос: если шоколад достаточно инновационный, то калории по нему не считаются?