💧 Питьевая вода из любого водоёма и прозрачный сок за секунды

Об этом студенты кафедры сервиса и ресторанного бизнеса узнали на практико-ориентированном семинаре «Электрофлотационные технологии в организации фрешбаров и водоподготовке».

Перед ребятами выступили приглашённый эксперт по водоподготовке, консультант компании «СЭЛ» (Воронеж) Леонид Черных и профессор кафедры Наталья Родионова.

Что обсудили и, главное, увидели своими глазами:
🔹 электрофлотационная очистка воды — с её помощью можно получить чистую воду даже в походных условиях;
🔹 эксперименты по очистке воды с разной степенью загрязнения;
🔹 осветление свежевыжатого яблочного сока и молочной сыворотки — технология сохраняет витамины и антиоксиданты.

В семинаре участвовали студенты групп ЭП-51, ЭТ-51 и ЭТР-61.