Про нотариуса: мне подсказали его контакты в консульстве - не знаю, отправляют ли они всех к нему, или нет - может быть, это просто знакомый помощницы консула. Но мужик оказался абсолютно адекватным - знает, как нужно оформлять документы, что писать, делает апостиль на двух языках и, кажется, берет недорого - за доверенность взял 285 шекелей. Мне присылали и других нотариусов - у них было дороже, хоть и не сильно, получалось в районе 330 шекелей. Если будут нужны контакты - брухим абаим, как говорится.