😳 Овощи, фрукты и зерновые сегодня могут содержать на 20–50% меньше некоторых минералов, чем 60 лет назад. Это касается, в частности, пшеницы, яблок и моркови.

Одной из причин исследователи называют ухудшение качества почв. В некоторых случаях для получения того же количества минералов может потребоваться больше порций.

ВоздуХаб. Подписаться.