Полубелые грибы удивили необычным запахом жителей Волгоградской области

Грибники в Волгоградской области нашли в лесу полубелые грибы, которые отличаются характерным запахом и кисловатым вкусом. Любители тихой охоты поделились опытом приготовления необычной находки и рассказали, в какие блюда ее добавляют.

Полубелый гриб, который также называют желтожебриком, относится к семейству болетовых. У него светло-коричневая шляпка, желтоватая мякоть и толстая ножка. На срезе мякоть обычно не синеет, а запах может напоминать йод или карболовую кислоту.

Полубелый гриб считается съедобным, однако его важно не перепутать с похожими видами. Например, боровик укореняющийся отличается горьким вкусом.

Подробнее на Волжский.ру: https://www.volzsky.ru/index.php?wx=16&wx2=85639

#ВолжскийРу #волжский #vlz