🍑Что происходит с ценами на фрукты

🖊Контекст: розничные цены на сезонные фрукты в России снижаются.

📉Цены:

📌Сливы*: розничная стоимость на неделе с 31 августа по 6 сентября составила 125,2 руб. за 1 кг, сократившись год к году на 15%.

📌Яблоки: стоимость уменьшилась на 6%, до 130,3 руб. за 1 кг.

*по данным аналитической компании NTech

📑Причины:

📍коррекция относительно высоких прошлогодних уровней (сезон 2025 г. был аномальным: урожай косточковых из-за неблагоприятной погоды тогда сократился в три с половиной раза, до 9 тыс. т, а цена реализации выросла более чем в 1,5 раза);

📍поставки сливы от российских поставщиков (вместо импорта);

📍высокая самообеспеченность яблоками (по данным Минсельхоза, в 2025 г. составила 85,5%, к 2028 г. планируется довести значение до 100%).

🍧Что с потреблением: потребление свежих фруктов в России сейчас заметно отстает от рекомендации Минздрава: 73,9 кг против 100 кг на человека в год. Это сохраняет возможности для роста продаж в категории в целом.

🛒Позиция торговых сетей: в Metro замечают, что снижение розничных цен далеко не всегда стимулирует потребление: в последние два года спрос в категории фруктов и овощей достаточно непредсказуем.

💬Мнение экспертов:

Управляющий директор “Рексофт Консалтинг” Дмитрий Краснов отмечает, что импорт в группе “Яблоки, груши и айва” за прошлый год сократился на 7,3%. В сезон уборки урожая доля российской продукции достигает 75–90%. В конце зимы и начале весны повышается значимость поставок из Молдавии, Азербайджана, Сербии, Китая и ЮАР. Вместе эти страны формируют две трети импорта.

Исполнительный директор “Руспродсоюза” Дмитрий Востриков говорит о росте производства яблок именно в организованном сегменте. Например, в Краснодарском крае урожай в этом году увеличился на 49,8% год к году.

Гендиректор агрохолдинга “Степь” Андрей Недужко замечает, что в течение последних десяти лет активно закладывались новые сады и сейчас значительная часть из них вступила в полноценное плодоношение. Спрос же, по его словам, растет не так динамично. Это усиливает ценовое давление.

Инфографика: “Коммерсантъ”

👉Подписывайтесь на наш канал в MAX и будьте в курсе.

@vneplanarus