На аппетит влияет множество процессов в организме. Один из участников этой системы — триптофан. Эта аминокислота поступает с пищей и участвует в процессах, связанных с регуляцией аппетита и насыщения.
Как рассказала «Вечерней Москве» врач-диетолог Елена Соломатина, триптофан преобразуется в организме в индол. Он может стимулировать клетки кишечника, участвующие в выработке GLP-1 — гормона, который помогает регулировать уровень глюкозы и участвует в передаче сигналов насыщения.
🥛 Где искать триптофан? В обычных продуктах, богатых белком:
▫️ молочных продуктах;
▫️ курице и индейке;
▫️ рыбе;
▫️ яйцах;
▫️ бобовых;
▫️ орехах и семенах.
Состояние кишечника тоже имеет значение. Индол и его производные связаны с поддержанием нормальной работы кишечника и могут влиять на воспалительные процессы. Рацион и состояние микробиоты важны и для обмена веществ.
👉🏻 Контроль аппетита — комплексный процесс. Поэтому не забывайте про полноценное питание, достаточное количество белка и хороший сон.
Подписаться на «Вечернюю Москву» // «ВМ» в MAX