Три осенних супа, которые согревают лучше пледа: тыквенный, грибной и гороховый

С приходом осени аппетит меняет характер. Вместо летних салатов и холодных закусок на первый план выходят горячие, душистые, по-настоящему согревающие блюда. Хорошая новость: именно сейчас прилавки полны сезонными овощами и грибами по доступным ценам. Рассказываем, какие супы стоит сварить.

«Предварительно обжаренные или запеченные овощи добавят выразительности осеннему супу. Можно добавить протертую мякоть томатов пассата, которая придаст супу глубину и легкую кислинку. Для аромата добавьте специи: паприку, тимьян, розмарин, орегано или щепотку мускатного ореха», — объяснила кулинарный эксперт, категорийный менеджер томатного направления «Пиканта» Анна Киричек.

😘 Мы в МАКС | @vmfareast