Диеты. ЗОЖ. ПП☘️

​🟢Творожная запеканка в вишневом желе

🍀КБЖУ на 100 гр. 104/13/2/8🍀
🍀Форма 16 см диаметром🍀

🍒400 гр.брикетного творога 0,1%
🍒2 яйца
🍒40 гр.кукурузного крахмала
🍒50 мл кефира 2,5%
🍒4 гр. Фитпарада 7
🍒Ванилин

Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепких пик. Желтки смешать в блендере с творогом,крахмалом,кефиром,фитпарадом и ванилином. Выложить в белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 45-50 минут. Остудить. 🍒120 гр. вишни без косточек
🍒10 гр.желатина
🍒2 гр. Фитпарада 7

Желатин замочить,растопить на водяной бане,смешать.с вишней,фитпарадом и водой （вода на глаз,примерно200 мл）

Форму,в которой выпекалась запеканку застелить пищевой пленкой,уложить запеканку и вылить вишневый сироп. Убрать в морозилку до застывания желе. Вишневое желе пропитает всю запеканку и это просто вкуснота👍👍👍🍮

Приятного аппетита！
#запеканки
#сладкое

​🟢Тёплый салат с индейкой

🍀КБЖУ на 100 г продукта:
🍀Калории: ≈ 90 ккал | Белки: 13 г | Жиры: 2 г | Углеводы: 6 г
🍀Порция (300 г): ≈ 270 ккал · Б 39 г · Ж 6 г · У 18 г

Ингредиенты:
• Филе индейки — 300 г
• Перец — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Листья салата — 100 г

Приготовление:
1. Обжарьте индейку и овощи без масла.
2. Смешайте с салатом и соевым соусом.
#салаты

​🟢Шоколадная галета со смородиной)

🍀КБЖУ на 100 гр.: 273/7/13,3/31,2🍀

На тесто:
🔹 яйцо одно
🔹 масло растительное 25 гр
🔹 сахар 15 гр (мед или сахзам)
🔹 мука цз пшеничная 65 гр
🔹 какао 15 гр
Начинка:
🔹 смородина 100 гр
🔹 сахар 5 гр
Яйцо смешиваем с маслом и сахаром, затем добавляем какао и муку. Замешиваем тесто. Тесто раскатываем в круг, в центр кладем смородину и посыпаем сахаром. Края теста заворачиваем и убираем в духовку при 180 гр на минут 12.
#сладкое
#выпечка

​🟢ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

🍀Итого на 100 грамм 73 ккал🍀
🍀Б/Ж/У - 7.9/2.9/3.3🍀

Ингредиенты:
Фарш индейки - 500 гр.
Баклажаны - 3 шт
Перец болгарский - 2 шт
Зелень - 20 гр.
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:
Болгарский перец и зелень мелко порезать, добавить к фаршу и перемешать.
Влажными руками сформировать шарики.
Баклажаны тонко нарезать вдоль. Обжарить ломтики на смазанной маслом антипригарной сковороде по одной минутке с каждой стороны до мягкости. В каждую полоску баклажана завернуть котлетку и насадить на шпажку. Для соуса измельчить помидоры и добавляем специи. Полить соусом баклажановые шашлычки и запекать в духовке при 180-200 градусах около 20 минут. Или на гриле.

Приятного аппетита!
#закуски

​🟢Рулеты-омлеты с творожным сыром и листовым салатом

🍀178 ккал на 100 гр🍀

Ингредиенты:
Яйца куриные крупные - 4 шт.
Мягкий сыр - 4 ст.л.
Зелень любая - 1 пучок
Микс из салатных листьев
Уксус бальзамический по желанию - пара капель
Соль по вкусу

Способ приготовления:

На 1 яйцо взять 1 ч.л. холодной воды и взбить до однородности. Слегка посолить.
Маленькую тефлоновую сковородку разогреть на среднем огне, влить смесь для омлета и провернуть ее по кругу ( как при выпекании блинчиков), чтобы смесь равномерно растеклась. Жарить, пока не схватится вся поверхность.
Готовый тонюсенький омлет аккуратно, чтобы не порвать, переложить лопаткой , например, на лист фольги. Точно так же выпечь омлеты из оставшихся яиц.
Присыпать омлет рубленой зеленью. Смазать мягким сыром.
Салатный микс сбрызнуть бальзамическим уксусом и перемешать. Выложить микс поверх сыра. Свернуть омлеты рулетиком или конвертом.
Легкий, яркий, вкусный завтрак готов.
#закуски

​🟢Самый простой и быстрый ПП десерт 🔥
⠀
Ингредиенты на 1 вкусняшку:
⠀
☑️ половина спелого банана (~60г)
☑️ 15 г льняной муки
☑️ 5 г какао
☑️ 1 стаканчик мягкого творога или йогурта
☑️ несколько ягодок (вишня, смородина, нарезанная клубника, ежевика)
☑️ сахзам по вкусу
☑️ шоколадный соус/сироп без сахара (типа бомббара) и протеин - по желанию
☑️ кофе (растворимый) для посыпки, кокосовая стружка и орехи - по желанию
⠀
Банан пюрируем вилкой, смешиваем с мукой и какао до более-менее однородной консистенции (без блендера) и выкладываем на силиконовый коврик (слоем 1,5 см). Выпекаем в духовке мин 15 при 180°.
⠀
Достаем, ломаем на произвольные кусочки, кладем на дно стакана, сверху йогурт, сахзам, пару ягодок, опять кусочки основы, йогурт, сахзам, вишня. Хватает обычно на 2-3 слоя. Я ещё посыпаю один слой йогурта парой ложек шоколадного протеина. Последний слой йогурта посыпаю кофе, кокосовой стружкой, сиропом без сахара, грецким орехом или, особенно нравится это сочетание, солёным арахисом 💣
⠀
Все приготовление занимает минут 5 + 15 мин на духовку, а получается и полезно и намного вкуснее вредных вкусняшек.
#сладкое
#выпечка

​🟢Полезные комбинации продуктов: яйца с острыми специями

▫️Завтрак с яйцами более полезен по сравнению с углеводным, и он способствует похудению.

▫️Проще достичь снижения веса, если добавить к яйцам на завтрак несколько капель острого соуса или щепотку острой специи.

▫️Всего несколько щепоток красного перца могут снизить аппетит и повысить количество сжигаемых после еды калорий.

▫️Это благодаря капсаицину - соединению, содержащемуся в перце чили, которое придает ему остроту и способствует снижению веса на молекулярном уровне.

Не забудьте подписаться на канал👈
#полезное
#диеты

​🟢ПП ПИРОГ БАУНТИ
Выход 440гр.
⠀
🍀КБЖУ на 100гр 204/9.6/16.2/4.5🍀
⠀
Ингредиенты:
- 30гр кокосовой стружки
- 300гр 2.5% кефира
- 50 гр миндальной муки (мне кажется с рисовой тоже получится, смотрите, чтобы консистенция была как на оладьи)
- 3 яйца
- сахарозаменитель
- ванилин.
Все смешать, в форму и в духовку. Запекалось около часа на 180*.
⠀
Украсить на свой вкус - можно горьким шоколадом, можно какао+кипяток+сахзам.
#сладкое
#выпечка

​🟢Сырные лепёшки

🍀КБЖУ на 100грамм:184ккал🍀
🍀Б-13,2 Ж-8,4 У-13,2🍀

Ингредиенты:
•Сыр-100г
•Яйцо-1шт
•Йогурт-100г
•Мука кукурузная-2ст.л
•Соль-по вкусу

Сыр натираем на средней терке. Рекомендую выбирать тот сыр, который лучше всего плавится, тогда блюдо получится еще вкуснее.
2. Далее в мисочке вилочкой взбиваем одно яйцо. Добавляем соль по вкусу, йогурт или нежирную сметану.
3. Чтобы лепешка стала красивого желтого цвета, по желанию добавляем 0,5 ч. л. куркумы.
4. Добавляем половину тертого сыра, кукурузную муку и тщательно размешиваем.
5. Разогреваем антипригарную сковороду, слегка смазываем растительным маслом. Вливаем тесто и равномерно распределяем по площади сковородки. Сверху присыпаем оставшимся сыром.
6. Обжариваем на среднем огне под закрытой крышкой примерно 5 минут. После переворачиваем, жарим еще 1–2 минуты.
#выпечка

​🟢ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

🍀Итого на 100 грамм 73 ккал🍀
🍀Б/Ж/У 7.9 / 2.9 / 3.3🍀

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш индейки 500 г
Баклажаны 3 шт
Перец болгарский 2 шт
Зелень 20 г
Соль, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Болгарский перец и зелень мелко порезать, добавить к фаршу и перемешать.
Влажными руками сформировать шарики.
Баклажаны тонко нарезать вдоль.
Обжарить ломтики на смазанной маслом антипригарной сковороде по одной минутке с каждой стороны до мягкости.
В каждую полоску баклажана завернуть котлетку и насадить на шпажку.
Для соуса измельчить помидоры и добавляем специи.
Полить соусом баклажановые шашлычки и запекать в духовке при 180-200 градусах около 20 минут. Или на гриле.
#закуски

​🟢Греческий салат

🍀КБЖУ на 100 г продукта:
🍀Калории: ≈ 75 ккал | Белки: 3 г | Жиры: 5 г | Углеводы: 5 г
🍀Порция (300 г): ≈ 225 ккал · Б 9 г · Ж 15 г · У 15 г

Ингредиенты:
• Огурцы — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Перец — 1 шт.
• Фета — 80 г
• Оливки — 8 шт.
• Оливковое масло — 1 ст. л.

Приготовление:
1. Нарежьте овощи крупно.
2. Добавьте фету, оливки и масло, перемешайте.
#салаты

​🟢БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ В МУЛЬТИВАРКЕ

🍀На 100 гр - 108.59 ккал🍀
🍀Б/Ж/У - 4.21/1.84/18.01🍀

Ингредиенты:
Банан – 4 шт
Манная крупа – 0,5 стакана
Молоко – 1 стакана
Яйцо – 2 шт

Приготовление:
Сначала смешиваем молоко и яйца: это можно сделать вручную или с помощью блендера. Затем добавляем к получившейся смеси манную крупу и еще раз тщательно взбиваем. После этого очищаем бананы, нарезаем их кружками и выкладываем в форму для запекания.
Заливаем бананы получившейся смесью и ставим в мультиварку приблизительно на 40 минут. Когда пудинг будет готов, его нужно достать из мультиварки и дать слегка остыть. При этом жидкость, образовавшаяся в процессе приготовления и выступившая по краям блюда, впитается обратно. После этого пудинг можно разрезать на кусочки и подавать к столу.

Приятного аппетита!
#сладкое

​🟢Рецепт Хачапури

🍀КБЖУ на весь рецепт (2 порции):
- Калорийность: 436 ккал
- Белки: 45,3 г
- Жиры: 10,8 г
- Углеводы: 40,3 г

🍀КБЖУ на 1 порцию (половина теста):
- Калорийность: 218 ккал
- Белки: 22,7 г
- Жиры: 5,4 г
- Углеводы: 20,2 г

🍀Для теста 2 порции🍀
200гр творога (зернистый)
2 белка куриных
50гр муки рисовой (в моем случае кукурузная)
Соль по вкусу.

Все смешать и сформировать лодочки мокрыми руками.
Поставить в духовку от 10мин при 180 градусах, выпекать от 15 минут, зависит от духовки.

Начинка:
Зеленый лук и сыр.
Сыра ушло 50гр

Когда лодочки подрумянятся, положить начинку, влить желток, и следить за тем, чтобы он не сварился🤣

Получается очень вкусно😋
#выпечка

​🟢Правильный ужин. 7 примеров здоровых ужинов

1. Обычный омлет из смеси яиц и молока, к которому можно добавить несколько свежих помидоров или горсть любых замороженных овощей.

2. Куриное филе на гриле, предварительно замоченное в лимонном соке со специями, подающееся к столу с салатом из любых овощей.

3. Треска на пару, гарниром для которой станет гавайская смесь из риса и овощей.

4. Крольчатина, запеченная в фольге в духовом шкафу и поданная к столу с салатом из помидоров.

5. Отваренный рис с креветками и овощами.

6. Легкий суп на бульоне из курицы, рыбы, морепродуктов. Заправить бульон можно либо картофелем и другими овощами (например, брокколи), либо крупой (например, гречкой или рисом). Не соединяйте в легком супе, предназначенном для ужина, картофель, мясо и крупы.

7. Молочная каша «Геркулес» с ягодами.
#диеты

​🟢​ВКУСНЫЕ ОБЕДЫ.

Гречневая лапша с форелью и винегрет из пече‌ных овощей (свекла, тыква, цв.капуста, соле‌ный огурец, фасоль, кваш.капуста, укроп, олив.масло, сок лимона)
325 ккал.

Греча, кур.бедро, салат (редька, огурец, помидор, зелень, брокколи, олив.масло, сок лимона)
305 ккал

Ц/з хлеб, картоф.пюре с зеленью, филе индейки и овощной салат из огурцов и помидоров, заправлен олив.маслом
320 ккал

Рис с кукурузой, кур.голень, цветная капуста, батат, шампиньоны, петрушка
310 ккал

Булгур с запеченным лососем, кукуруза, кваш.капуста, оливки и салатныи‌ микс
300 ккал

Греча с запеченной говядиной, красная капуста со сметаной 10%
315 ккал

Макароны тсп с пармезаном и салат (морковь, огурец, помидор, зелень, кунжут, семя льна, олив.масло, сок лимона)
335 ккал

Греча с мидиями, брюссельская капуста, авокадо и руккола
310 ккал

Пшеничная каша с фасолью, жареный сыр, морковь, кваш.капуста с свеклой и зеленью
330 ккал
#разное

​🟢ПП 🍕ПИЦЦА на кабачке

🔸на 100грамм - 76.81 ккал🔸Б/Ж/У - 2.96/1.78/11.77🔸

Ингредиенты :
Основа
Кабачок - 100 г (отжатый от влаги)
Яйцо - 1 шт.
Йогурт натуральный - 20 г
Мука рисовая - 20 г
Разрыхлитель - 1 г
Соль.

Начинка
Творожный сыр - 20 г
Помидор - 40 г
Огурец - 40 г
Форель с/с - 50 г
Сыр 45% - 5 г

Приготовление
Кабачок натираем на крупной тёрке и отжимаем от влаги.
К отжатому кабачку добавляем остальные ингредиенты , перемешиваем.
Выкладываем кабачковую смесь на сухую сковороду и обжариваем с одной стороны под закрытой крышкой на среднем огне.
Переворачиваем кабачковый блин и на поджаренную сторону выкладываем начинку по порядку :
Творожный сыр , помидор , огурец, форель, тертый сыр .
Закрываем крышкой и оставляем на огне до расплавления сыра.

Приятного аппетита!
#разное

​🟢Пушистик кокосовый 🤤 🥥🌴
⠀
🍀Оочень нежная и вкусная запеканка, с необычным кокосовым вкусом 🤩
⠀
🍀КБЖУ на 100 г: 136/14.3/6/5.8🍀
🍀Форма у меня 17 см.🍀
⠀
Рецепт:
⠀
👩🏻‍🍳нужно:
🥥 Творог (у меня было 198 г -1,8%, и 341 г- 5%) - 539 г ( можно 500 взять)
🥥Яйца - 2 шт
🥥Молоко ( у меня 1.8%) - 50 мл
🥥Крахмал кукурузный - 15 г
🥥Мука кокосовая - 20 г
🥥Подсластитель
⠀
Для верхней шапочки:
🥥Кокосовая стружка - 30 г
🥥молоко- 50 г
⠀
👩🏻‍🍳ехали:
Погружным Блендером смешать творог, яйца, молоко и подсластитель.
Добавить муку, крахмал. Ещё раз взбить блендером.Выложить в форму.
⠀
Отдельно смешать стружку и молоко.
Выложить сверху творожной массы.
⠀
Выпекать при 170 градусах 50 минут. До золотистого цвета стружки ☺️. Даём немного остыть и можно вынимать с формы и лопать за обе щёки🤤
⠀
Приятного Аппетита!
#сладкое
#выпечка

​🟢РЫБНАЯ ЗАКУСКА
⠀
🍀КБЖУ на 100 гр: 155/13,2/10,8/1,6🍀
⠀
Вкусный сливочный ролл с красной рыбкой прекрасно дополнит ваше праздничное меню. Приготовить так же просто как бутерброды с рыбой а выглядит гораздо эффектнее ❤️‍🔥 Приготовление не займёт много времени, поэтому сохраняйте рецепт ✅
⠀
Ингредиенты:
-300 г малосольной форели(или другой красной рыбы)
-200 г творожного сыра
-50 г огурца
-20 г икры
-10 г желатина
-60 мл воды
-свежий укроп
____
Для начала желатин нужно залить водой и дать набухнуть, затем растопить. Для начинки смешать творожный сыр, нарезаный мелким кубиком огурец, укроп, икру и немного рыбы. Растопленный желатин вылить в начинку и все перемешать. Рыбу нарезать тонкими пластинками и уложить в форму выстеленную пленкой. На рыбу выкладываем начинку, сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на пару часов. Для подачи нарезать на порционные кусочки.
#закуски

​🟢До сих пор под впечатлением от вкуса и текстуры
⠀
Нежный кекс со смородиной
⠀
🍀Калорийность 1/4 части: 131 ккал🍀
🍀бжу: 6,1/4,9/15,9🍀
⠀
Для теста:
80 гр ц/з муки
100 мл кефира 1%
2 яйца
60 гр смородины
10 гр сливочного масла (или любого другого)
5 гр разрыхлителя
Подсластитель
⠀
Разогреваем духовку до 180°
Белки отделяем от желтков
И взбиваем до пиков
Смешиваем все остальные ингредиенты (кроме смородины), аккуратно вводим белки и выливаем в форму для запекания (у меня диаметр 16 см), ягоды равномерно распределяем по верху
Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 25-30 мин, после снимаем фольгу и печём др образования красивого румянца 10 - 15 минут
⠀
Приятного аппетита
#сладкое
#выпечка

​🟢Томатный суп

🍀КБЖУ на 100 г продукта:
🍀Калории: ≈ 40 ккал | Белки: 2 г | Жиры: 1 г | Углеводы: 6 г
🍀Порция (300 г): ≈ 120 ккал · Б 6 г · Ж 3 г · У 18 г

Ингредиенты:
• Помидоры — 800 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Бульон — 500 мл
• Базилик — по вкусу

Приготовление:
1. Обжарьте лук и чеснок, добавьте помидоры.
2. Влейте бульон, варите 20 минут.
3. Пюрируйте, посыпьте базиликом.
#супы