Недавно закончил читать «Не только кимчхи» — набор очерков о корейской истории и культуре. Вот что показалось мне самым любопытным
🇰🇷 В середине ХХ века Южная Корея была почти что беднейшим государством Азии, отсталой аграрной страной. На юге Корейского полуострова не было ни промышленности, ни ресурсов — всё самое ценное после войны досталось КНДР, чей подушевой ВВП в три раза превосходил южнокорейские показатели. Ситуация начала быстро меняться уже в начале 60-х годов при правлении Пак Чон-хи.
Пак превратил страну в огромную фабрику, ориентированную на экспорт. В первые годы реформ Южная Корея делала ставку на дешевую рабочую силу и продажу текстиля, а затем перешла к тяжелой промышленности и автомобилестроению. Средний годовой рост ВВП при Паке составлял около 10%, это фантастические показатели. Буквально за одно поколение нация прошла путь от землянок к небоскребам. А ещё Пак Чон-хи озеленил страну: по его инициативе за 20 лет посадили около 84% существующих сейчас южнокорейских лесов.
При этом мнение о Паке в стране неоднозначное — кроме сильной экономики президент построил ещё и авторитарный режим. Он взял под контроль СМИ, репрессировал оппозицию, переписал конституцию, продлил президентский срок до 6 лет и фальсифицировал выборы.
🇰🇷 На протяжении всей своей истории корейцы жили под сильным иностранным влиянием. В первую очередь — китайским. Почти две тысячи лет именно китайская культура, философия и эстетика были ориентиром для корейской элиты. А классический китайский был официальным языком документации и науки в Корее. В корейском тексте, посвященном политике или экономике, доля китайских слов или китайских корней будет достигать 80%.
В первой половине ХХ века Корея прошла через японскую оккупацию, во время которой японцы старались стереть идентичность корейцев — вынуждали их брать себе японские имена и запретили в школах преподавание на корейском. Сейчас Южная Корея вестернизирована, в то время как КНДР снова ориентируется на китайскую моду.
🇰🇷 Самый явный акцент корейской кухни — обилие красного перца. Корейцы уже несколько веков добавляют его практически везде, в том числе и в основное национальное блюдо — кимчхи. Традиционная медицина верит в чудодейственные свойства приправы — перец должен не только улучшать пищеварение, но и отгонять злых духов. При этом многие врачи связывают с злоупотреблением кимчхи
Чем можно объяснить популярность красного перца? Долгое время 80—90% рациона корейцев составляли зерновые (рис и ячмень), перец же был чуть ли не единственным источником витаминов, а ещё он добавлял пресной каше вкус.
🇰🇷 Идея объединения КНДР и Республики Корея все менее популярна на Юге. Если верить опросам, в 2005 году 31% южнокорейцев считали северокорейцев частью своей нации, а в 2020 году такое мнение поддержали лишь 14% опрошенных. Основная причина тенденции — экономическая. Гипотетическое объединение с нищим КНДР серьезно ударит по кошелькам южнокорейцев, так как экономика Юга превышает экономику Севера как минимум в 40—50 раз.
#книги