Пермский край — край лесов, поэтому у народа Урала так развита культура сбора и заготовки грибов. Грибы здесь издавна сушили, солили, добавляли в домашние блюда и сохраняли, чтобы наслаждаться вкусом леса круглый год.
В Чöскыт Керку обратились именно к этой традиции и создали новое сезонное меню «Грибные воронцы». Воронцами в избе называли широкие деревянные брусья или полки, которые шли от печи по стенам и потолку, это было самым тёплым и сухим местом для хранения, идеальным для сухих грибов.
В меню грибы стали главным акцентом, к ним добавили другие знакомые продукты Пермского края: рыбу, оленину, косулю и грибную икру.
➡️ С полным меню можно ознакомиться по ссылке.
📍 ул. Пермская, 67
🔔 ежедневно, 12:00–22:00
👆 +7 (342) 203-00-98
💵 Средний чек – 1000-1200 ₽
#чтопопробовать
🐻 Подпишись на Visit Perm
📲 Подпишись на нас в MAX