Пермский краеведческий музей представляет итоговые события проекта «Сур, нянь, черинянь — застолье на холмах». Проект предствляет собой иммерсивные ужины в соляном амбаре XIX века.
Перед ужином гостей ждёт аудиоспектакль-променад «По Солнцу». Во время прогулки по территории музея можно проследить весь цикл от подготовки земли под урожай до самого застолья.
Концепт-шеф Аля Тютикова подготовила экспериментальное меню из локальных продуктов. В основе лежат рецепты коми-пермяков, татар, марийцев и старообрядцев в современном прочтении:
📌 Маслята в хересе
📌 Белорыбица с харикотами и огуречной водой
📌 Сухой чумар на закваске с черемшой
📌 Петнат из берёзового сока
Во время ужина в амбаре работает аудиовизуальная инсталляция «Переплетение». Художница Оксана Кальченко воссоздала иллюзию подземелья с масштабным корневищем как символ коллективной памяти. Сопровождает ужин пение птиц, шум реки и аутентичные инструменты.
📍 Архитектурно-этнографический музей «Хохловка»
⏰ 23 июля и 13 августа
➡️ Забронировать билет
Проект «Сур, нянь, черинянь — застолье на холмах» — победитель конкурса «Креативный музей» программы «Музей без границ» Благотворительного фонда Владимира Потанина.
#чтопопробовать #чемзаняться #экскурсии
🐻 Подпишись на Visit Perm
📲 Подпишись на нас в MAX