Nolan и Rob Roy — стали участниками главного гастрономического события лета!

Они присоединились к фестивалю «Искусство есть. Творцы», где шеф-повара со всей России создают меню в честь великих личностей своих городов. Для Перми это Павел Строганов и Василий Татищев.

🍖 В Rob Roy подают авторскую «Телятину по-строгановски». Шеф Денис Фахртдинов вдохновился историей рода Строгановых — ключевых фигур в освоении Урала. Это блюдо символизирует саму Пермь, место, где европейская элегантность встречается с мощью уральских земель.

🐟 А в Nolan создали холодную рыбную окрошку. Кама кормила Пермь рыбой, а простая кухня Прикамья была частью жизни заводчан. Шеф Константин Жуков объединил в одной тарелке вкусы севера: нежный судак, щучья икра и освежающий белый квас.

Попробовать блюда можно уже сейчас и до 30 сентября.

Фото: in vino papulos

#чтопопробовать

🐻 Подпишись на Visit Perm
🥲 Подпишись на нас в MAX