Ресторан 17|23 — европейская кухня с пермской аутентикой. В основе кухни — локальные продукты и работа с 23 хозяйствами Пермского края. Меню выстроено вокруг 17 ключевых ингредиентов
Шеф заведения — пермяк Максим Четин, родом из Кудымкара. Завтраки подают с 7:00 — одни из самых ранних в городе. Немного отсылок к названию: ланчи подают до 17:23, в выходные до 17:23 подают бокал игристого каждому гостю.
В меню можно найти местные разносолы, черинянь, посикунчики, грузди с печеным картофелем, крем из белых грибов, уху из двух рыб, рулет из утки с полбой, щучьи котлеты и копченое мороженое из ряженки с сосновыми шишками.
📍 ул. Газеты Звезда, 38Б (Отель New Star, этаж 2)
🔔 ежедневно, 07:00–22:00
👆 +7 (912) 485-65-48
💵 Средний чек – 1000-2500 ₽
Фото: in vino papulos
#чтопопробовать
🐻 Подпишись на Visit Perm
🥲 Подпишись на нас в MAX