Как делается знаменитый десерт Крема Каталана — смотрим!
📜 Это один из старейших десертов Европы — первые упоминания о нём встречаются в каталонских кулинарных книгах ещё XIV века, то есть на пару веков раньше французского крем-брюле. Главное отличие: Крема Каталана готовят на молоке с корицей и цедрой цитрусовых, а не на сливках с ванилью, и карамельную корочку сверху традиционно прижигают раскалённым металлическим диском.
Мне понравился! Но на разок 🙂
⚡️ Проследить весь маршрут этой поездки тут: #барселона@visa_required
Что бы выбрали вы?
👍 — крема каталана
🔥 — крем-брюле
❤️ — оба хороши!
#испания #барселона