6 октября был праздник - день оранжевого вина.

Часто их еще называют янтарными.

Делают оранжи из белого винограда по методу красных вин, настаивают сок на кожице и косточках. Благодаря этому вино получает насыщенный цвет и танины, в аромате начинают развиваться ноты меда, сухофруктов, зеленого чая, пряностей, трав и орехов.

Технология называется Skin contact
В зависимости от продолжительности этого контакта оранжи могут быть как легкими и невесомыми, так мощными и танинными.

Родиной оранжевых вин считают Грузию, только там это называют «белое вино».
Традиционное грузинское виноделие в 2013 году внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Прекрасный представитель оранжей был открыт мной на последней дегустации, делюсь.

Esse Unplugged Ркацители оранж 23 год.
В аромате благородный компот из инжира и кураги, спелая айва, вяленый липкий банан из детства, тонкая нота чёрного чая, орехи.
Тело среднее-, кислотность яркая в балансе, очень аккуратный танин.

Очень классный оранж под плов.
🍁🧡

Купить в МЕТРО, винотеках WineStyle, Drinx, бывает в Ленте.