Доктор Франк, Фингер Лейкс, Рислинг, Ркацители, Саперави..

Когда в 1952 году в винодельческий регион Finger Lakes (Фингер Лейкс) приехал российский иммигрант, опытный виноградарь и винодел доктор Константин Франк, тут выращивались только гибриды североамериканских сортов Vitis labrusca и европейских Vitis vinifera, а чистые европейские сорта vinifera не культировались вовсе. А как известно, сорта labrusca, также как и их гибриды, не способны давать выдающиеся вина.

Доктор Франк был удивлен этому факту, но его убеждали в том, что климат в Фингер Лейкс холодный, неподходящий и успеха от виниферы ожидать не стоит. Однако опытнейший виноградарь защитивший на своей родине докторскую по теме выращивания холодостойких виноградных сортов и успешно работавший долгие годы в этой области знал, что это возможно.

Твердо веря в успех своей идеи уже в 1957 году на предприятии, на котором он поначалу работает, он выпускает первые успешные вина из Рислинга и Шардоне, а в 1962 году он произведет первое вино со своих виноградников на своей собственной винодельне - сладкий Рислинг в стиле Trockenbeerenauslese.

Константин Франк начинает коммерческое производство вин из европейских сортов, а вместе с этим продолжает проводить эксперименты с десятками сортов, многие из которых будут успешны. Он дает лекции, делится своими знаниями, приобретает славу и уважение, к нему приезжают люди из винной индустрии, желая узнать о его опыте.

Очень скоро по советам и наставлениям доктора Константина Франка и другие виноградари и виноделы начинают основывать свои винодельни, высаживать и успешно выращивать европейские сорта. Таким образом начинает формироваться совершенно новый регион Фингер Лейкс.

Кстати, в этот период происходит его знакомство с Андреем Челищевым - знаковой фигурой в Американском Вине на Западном побережье. Два мэтра, одного из которых будут называть Отцом Калифорнийского виноделия, а другого Отцом виноделия Восточной Америки, при встречах часами проводят время за бокалом вина, разговаривая на разные темы.. на русском языке.

В 1985 года в возрасте 86 лет в кругу своих близких доктор Константин Франк ушел из жизни, оставив после себя большое наследие в виде не только своей процветающей винодельни, вина которой подаются в Белом доме и высоко оцениваются винными критиками, но и в форме совершенно новой исторической вехи американского виноделия. Удивительно, что Константин Франк переехав в Америку вместе с семьей с тремя детьми в 52 года не зная английского, не имея ни одного профессионального контакта, поначалу работая посудомойщиком, добился не просто собственного успеха, а сделал настоящий переворот и революцию в виноделии и региона Фингер Лейкс и всей Восточной винодельческой части Америки.

Сегодня Фингер Лейкс - видный винодельческий регион, где успешно культивируются европейские сорта, такие, как Рислинг - флагманский сорт из белых, Каберне Фран - флагман из красных, а также многие другие с высокими результатами - Шардоне, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Грюнер Вельтлинер, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и др. Американские гибриды тут по прежнему выращиваются, из некоторых из них делают симпатичные вина.

А вот еще два сорта, о которых я спрашивал и о которых непременно стоит упомянуть - это Ркацители и Саперави. И за это конечно снова thanks for Dr. Konstantin Frank. Именно он завез эти сорта, помимо других, в регион и до сих пор из обоих винодельня делает прекрасные вина, добиваясь отличных результатов. Несмотря на то, что самыми заметными достижениями Константина Франка в Фингер Лейкс считаются Рислинг и Шардоне, сортом Ркацители доктор особенно гордился, ностальгически вспоминая свою работу с ним в Украине и в Грузии и его особенную морозоустойчивость. Несколько других виноделен сегодня тоже вдохновлено работают с Ркацители и Саперави.

Вот такая вот история, вот такой вот доктор Франк, вот такой вот регион Finger Lakes!


А вот тут на 👉 Дзен 👈 написал более развернуто об истории региона и о жизненном пути д-ра Франка. Это очень интересная история. Читать с Рислингом, Ркацители или Саперави (из Фингер Лейкс желательно)😎