🍷 Catena Zapata. Формула великого аргентинского вина
24 сентября в «Винологии» отправились в Мендосу — через пять вин Catena Zapata, истории о терруарах и большой разговор о том, из чего складывается характер аргентинского вина.
🎙️ Вместе с Владиславом Демяшевым говорили, пробовали и открывали знакомые сорта с новой стороны.
А за гастрономическую часть вечера отвечал шеф-повар «Винологии» Алексей Шутов. 🍽️
Для дегустации он собрал специальное меню: молодой сыр с вареньем из чёрной смородины, салат с вешенкой и трюфельным маслом, лосось татаки с цитрусовым понзу, говяжья щека с картофельным алиго и шоколадный ганаш с морской солью и оливковым маслом.
Получился именно тот вечер, где вино, еда и атмосфера работают вместе. 🥂
Спасибо всем, кто был с нами!
И если вам хочется таких вечеров больше — заглядывайте в закрепленные сообщения «Афиша». Там уже опубликовано расписание гастрономических встреч на октябрь. 🍷
До встречи в «Винологии»!