Первый утренний вопрос по субботам ко мне от семьи обычно звучит как: А что у нас сегодня на обед?😁

Если у вас также, а ответа пока у вас на него нет, то вот - ловите идею.

Нет-нет, не думайте, что блог этот превращается в кулинарный (хотя наверное ничего плохого в этом нет, но все же). Просто мне так неожиданно понравилось это сочетание, что не поделиться с вами было бы непростительно 😁

Итак, вам понадобится бочковое шардоне (у меня под рукой оказалось аргентинское (внезапно😁). Но и среди российского тоже много подходящих образцов.

Курица и белая фасоль 🫘

Шардоне отправляем в холодильник слегка охладить. Не перестарайтесь только. Сильно холодным оно закроет от вас тот самый ванильно-булочный аромат, ради которого он побывал в бочке.

Берем курицу, у меня ножки (ничего не могу с собой поделать, с детства люблю только эту часть курицы) 🐔

Упаковку ~ 500 грамм.

Фасоль 🫘 именно белую и именно в собственном соку в банке ~ 200 грамм.

Помидоры 🍅 2 штуки крупных или 3 средних.

Чеснок 🧄 3 зубчика
Приправу итальянские травы или сушеный базилик 🌿

Луковица 🧅 1 штука.

Готовим 🧑‍🍳

Чистим лук и чеснок, мелко нарезаем.

Разогреваем сковороду, кладем в нее топленое масло. Можно и оливковое, но мне на топленом вкуснее.

Кидаем в масло лук и чеснок, слегка обжариваем. Следом отправляем сюда же курицу и на среднем огоньке обжариваем. Задача подрумянить бока.

Солим, перчим в процессе.

Моем помидоры и нарезаем тоже мелко и вместе с кожицей. И отправляем к курице в сковородку.

Плеснем в сковородку немножко воды или куриного бульона (вдруг у вас есть под рукой). Добавляем сушеные травы. И тушим под закрытой крышкой курочку в помидорах, луке и чесноке 20 минут на среднем огне.

Через 20 минут наступает очередь фасоли. Сок из банки сливаем. В сковородку отправляем только сами фасолины. Тушим еще 10 минут.

В это время наливаем себе бокал шардоне и даем ему подышать в бокале.

Разогреваем духовку на 180 градусов. Перекладываем в жаропрочную посудину содержимое сковородки и ставим в духовку на 10 минут.

В это время нарезаем свежий хлебушек, чтобы потом жмякать им в соусе.

Гарнир сюда не нужен. Блюдо очень сытное само по себе.

Приятного аппетита! И осторожно, блюдо залипательное, сложно остановиться есть пока не кончится 🙈 Ну и запиваем бочковым шардоне. Вместе это совершенно крышесносно!!! 🥂