•Ингредиенты:
- яйца 2шт
- банан 210г (2 средних)
- греч йогурт 40г (если готовите с маслом! Без масла не добавляйте)
- масло сливочное 20-30г (ну да, рецепт не обезжиренный, но оно здесь важно для пышности. Можете его убрать, но результат будет немного другой)
- мука овсяная 40г + мука рисовая 40г
- щепотка соли, два стика сахзама, пакетик разрыхлителя
- какао алкализованный 5г, чуть ванилина
Банан разомните вилкой, добавьте яйцо, йогурт, растопленное масло и все сухие ингредиенты, кроме какао и разрыхлителя. Вымешайте до однородной массы, разделите тесто на две части, в одну часть добавьте какао и по 5г разрыхлителя в каждую. В форму для выпечки слоями выложите обр массы, сделайте разводы зубочисткой. Выпекайте при 180° до золотистой корочки и остудите до комнатной температуры. Готово ✨
