🍺 Сегодня пятница, а значит самое время рассказать про первую космическую пивоварню, которую планируют открыть на МКС.

Техасская пивоварня Starbase Brewing совместно с компанией Jaguar Space проведут эксперимент MicroBrew-1. Руками астронавтов миссии Crew-11 планируется сварить пиво. По-научному это называется «изучение влияния микрогравитации и радиации на процесс пивоварения». Цель исследования — посмотреть, как влияют невесомость и радиация на активность дрожжей и процессы ферментации. Полученные знания будут полезны в производстве космических продуктов питания в длительных миссиях.

Ещё на Земле подготовят восемь аппаратов для обработки жидкостей, в каждый из которых предварительно загрузят сусло, сахарную жидкость из солодовых зёрен и дрожжи в отдельных камерах. Аппараты разместят в групповом активационном пакете, разработанном BioServe Space Technologies. По прибытию на МКС астронавтам останется только повернуть рукоять, чтобы смешать сусло и дрожжи и запустить ферментацию. По завершении процесса полезный груз вернётся на Землю, где учёные университетов-партнёров проведут всесторонний анализ получившегося продукта. В планах использовать электронную микроскопию, химическую и сенсорную оценки. Будет ли дегустация, пока не известно.

➡️ А если хотите больше узнать про жизнь на МКС — как пользоваться уборной, стричь волосы и ногти, как, наконец, спать без кровати — у нас на канале есть 2 небольших плейлиста:
1. Саманта Кристофоретти — YouTube
2. Крис Хэдфилд — YouTube

Источник: universemagazine.com

#новости@vertdider
#космос@vertdider