Эффект Мпембы — загадка, которая интригует учёных с античных времён! Иногда горячая вода действительно замерзает быстрее холодной, но почему это происходит, до сих пор неясно.

Феномен назван в честь школьника Эррасто Мпембы из Танзании, который в 1960-х годах заметил, что горячая смесь для мороженого замерзает быстрее холодной. Этот неожиданный результат подтвердили и учёные, но универсального объяснения не нашли.

Дерек Маллер подробно рассказал об эффекте на своём канале Sciencium в 2017 году, а мы делимся этим с вами⤵️