Давайте я вам расскажу, что мы вчера с французами ели.
Ели мы традиционное блюдо - кассуле (фото из интернета, потому что блюдо максимально нефотогеничное, так хоть мне не стыдно показывать): рагу, которое по легенде спасло Францию (или нет).
Согласно самой популярной легенде, кассуле родилось в городе Кастельнодари во время Столетней войны.
Город осадили англичане и голодающие жители собрали всё, что у них осталось: белую фасоль, сало, колбасу, сосиски и гусиные ножки (нормально они там голодали, да?!), и приготовили это в огромном глиняном горшке. Получилось настолько сытно, что, опять же, согласно легенде, защитники восстановили силы, набрались мощи и прогнали захватчиков.‌‌

Историки утверждают, что это красивая сказка, никакой героической осады Кастельнодари не было, а англичане просто разграбили город.
Я почему-то вообще не удивлена 😁

Название блюда происходит от «кассоли» (cassole) - глубокого глиняного горшка, в котором его традиционно готовят.

Французский юмор про кассуле часто строится на его «убойной силе», фасоль всё-таки, но я нашла одну шутку без газа:
В ресторане клиент подзывает официанта и спрашивает:
- Скажите, а у вас есть что-нибудь, кроме кассуле?
- О, месье, конечно! У нас есть вторая порция кассуле!
Можно смеяться!

#пропожратьVeraRed