ВЕЛЕС ФУД

Шпинат в листьях замороженный от Bonduelle факты:

♻️Листья шпината выращиваются фермерами в экологически чистых регионах.

🥬Листья тщательно отобраны, очищены и сформированы в удобные брикеты по 125 грамм - оптимальный формат для порционного использования.

💚Производится только из молодых листьев шпината, что позволяет сохранить красивый зелёный цвет, избежать волокнистости и сделать листья мягкими.

🍲Замороженные листья шпината в брикетах станут полезной основой для приготовления супов, гарниров, и начинок для выпечки.

Упаковка - 2,5 кг, в наличии на складе!
⚡️Приятный бонус: прямо сейчас на шпинат действует специальная цена. Подробности можно узнать у вашего менеджера или по телефону +375 29 101 82 82

Как это было в Гродно 🔥

Спасибо всем, кто присоединился к обсуждению трендов и выстоял под натиском эспрессо! У нас получилась замечательная тёплая встреча, благодарим за душевный, но оттого не менее профессиональный приём 🤎

Гродно, уже завтра наша встреча! 😮

Если откладывали регистрацию, сейчас самое время ⤵️
https://forms.gle/35irts3kCQBsSzCr9

📍Место: г. Гродно, ул. Советская, 29, Greenwich
▪️ Завтра, 29 сентября в 13.30

Брест, спасибо за приём 🔥
Коротко о том, как это было 👆🏻

Делимся супер полезным инструментом 🔥
Журнал настройки чашки эспрессо, чтобы всегда держать руку на пульсе вкуса и фудкоста. Внутри журнал, руководство и эспрессо компас от Kitchen coffee roasters 📌

Следим за ходом Мастер-класса в Бресте 👆

Не покупайте Bonduelle... если премиальное качество вам не нужно🤷‍♀️
Знакомьтесь, Олег Скрипников. За 7 лет он прошёл путь от повара до управляющего, а сейчас менеджер Велес Фуд.
Мы спросили у Олега, в чём отличие овощей Bonduelle, смотрим 👆🏻


Специальное предложение уже сегодня, до -30% на цветную капусту, шпинат и зелёный горошек 😉

Повод влюбиться в качество Bonduelle! 🤌
Запускаем 2 недели со специальными ценами до -30% 😮

🟡Зелёный горошек Bonduelle, 2,5кг
🟡Шпинат в листьях Bonduelle, 2,5кг
🟡Цветная капуста XXL Bonduelle, 3кг

Предложение действует с 11 по 25 сентября 😉
Заказ можно оформить у своего менеджера, или по номеру 📞 +375291018282

Мастер-класс «Pro Bar: Гарниши»: стираем границы между баром и кондитерской! 🍸🤩
Современный гарниш - это давно не просто долька лайма. На МК мы покажем, как перенести ключевые кондитерские техники в барную карту и создавать подачу из нетривиальных ингредиентов.

📅Дата: 17.09.2026
📍Место: г. Брест, ул. Карбышева, 28, "Big Family"

Регистрируйся по ссылке ⤵️
https://forms.gle/1ynvied99uWhxex46

⚡️Приглашаем на мастер-класс PRO COFFEE, где наглядно разберем, как настройкой помола и параметров выправлять дефекты эспрессо за пару проливов, покажем готовую матрицу вкуса и рабочий чек-лист для экономии.
Проведем калибровочный тест и разберем тренды сезона 2026/27 ☕️

📅Дата: 16.09.2026
📍Место: г. Брест, ул. Гоголя, 89, "Давай по кофе"

Обязательная регистрация по ссылке ⤵️
https://forms.gle/bEGG8GCZ27yudYCa9

Брест, у нас 2 повода встретиться!
Приглашаем бариста и барменов на мастер-классы 😮
Расскажем подробности и откроем регистрацию в ближайшие дни 😉

Тестируем сливочное масло 🔎
Beurre Noisette (коричневое масло) — самый простой и зрелищный тест на чистоту состава и качество сливочного масла.

Как провести тест:
⏺Положите кусок масла в сотейник с толстым дном и растопите на среднем огне.
⏺Доведите до кипения и наблюдайте за реакцией сухого молочного остатка (белка и сахаров).

На что смотреть:
👍 Качественное масло: Масло равномерно пенится, а осадок (сухие молочные вещества) постепенно приобретает ореховый оттенок и приятный карамельно-фундучный аромат. Жидкая фаза остаётся прозрачной и янтарной.
👎Некачественное масло: Масло начинает стрелять водой, пена очень бурная и быстро спадает, появляется гарь вместо орехового запаха, а вместо ровного золотистого осадка образуются хлопья или липкая эмульсия.
В заключение смотрим на вес выхода бёр-нуазетт - чем он больше с 1кг масла, тем качественнее продукт.

Хорошее сливочное масло при нагреве раскрывает аромат.
К слову, сливочное масло 82,5% по 1кг от Молочных горок уже прошло испытания и доступно к отгрузке 😉

Приоткрываем закулисье 🤫

Осенний сезон уже близко, и мы вовсю готовим матрицы напитков, которые будут делать вам выручку этой осенью.

Делимся рабочими рецептами согревающих спешлов на альтернативном алкоголе — со сложной ароматикой, плотным телом и приятным фудкостом. Это готовые решения для вашего меню, которые станут топом продаж с первым похолоданием.

Смотрите карусель и сохраняйте рецептуры 👆🏻