В рамках международной конференции «Food Safety & Innovation: Palm Oil Solutions for Central Asia», организованной Ассоциацией производителей растительных масел Республики Узбекистан (APVO) совместно с Malaysian Palm Oil Council (MPOC), основатель Fayz Oil Навид Файз представил перспективы развития рынка профессиональных фритюрных масел в Узбекистане.
Компания Fayz Oil планирует развивать в стране локальное производство специализированных масел для пищевой промышленности и сегмента HoReCa, создавая альтернативу импортной продукции.
В настоящее время компания работает над рецептурами профессиональных фритюрных масел, в основе которых рассматриваются высокоолеиновое подсолнечное масло, пальмовый олеин и другие компоненты. Такие составы предназначены для интенсивной высокотемпературной жарки и отличаются повышенной устойчивостью к нагреванию и окислению.
Потенциальными потребителями продукции станут предприятия HoReCa, производители снеков, полуфабрикатов и другие компании пищевой промышленности.
Развитие этого направления позволит расширить ассортимент специализированной масложировой продукции в Узбекистане и постепенно снизить зависимость внутреннего рынка от готовых импортных решений.
_________________
Fayz Oil Plans to Develop Professional Frying Oil Production in Uzbekistan
As part of the international conference “Food Safety & Innovation: Palm Oil Solutions for Central Asia,” organized by the Association of Vegetable Oil Producers of Uzbekistan (APVO) in cooperation with the Malaysian Palm Oil Council (MPOC), Fayz Oil Founder Navid Fayz presented the prospects for developing the professional frying oil market in Uzbekistan.
Fayz Oil plans to develop local production of specialized oils for the food industry and HoReCa sector, providing an alternative to imported products.
The company is currently working on formulations for professional frying oils based on high-oleic sunflower oil, palm olein, and other components. These formulations are designed for intensive high-temperature frying and offer increased resistance to heat and oxidation.
Potential customers include HoReCa businesses, snack and convenience food manufacturers, as well as other food industry companies.
The development of this segment will help expand the range of specialized oils and fats produced in Uzbekistan and gradually reduce the domestic market’s dependence on ready-made imported solutions.