Почти 130 тысяч тонн круп произвели в Челябинской области за 8 месяцев

В Челябинской области за восемь месяцев 2026 года произвели 129,9 тысячи тонн крупы — на 7,8% больше, чем годом ранее. Регион выпускает втрое больше муки, круп и макарон, чем требуется, излишки уходят на экспорт.

Гречки произвели 64,9 тысячи тонн — почти вдвое больше прошлогоднего. Муки выпустили 453,6 тысячи тонн, прирост 9,5%. Область лидирует в стране по макаронам с долей 22,4%.

Рост обеспечивает нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» и льготные агрокредиты. Производство растительных масел выросло на 63%, сыра — на четверть.