“Я беру сковороду…»
Ловите рецепт на лето:
1) находим замороженые королевские креветки по акции: варено-мороженые или свеже-мороженые (первые - розовенькие, вторые - болотные)
2) размораживаем/ошпариваем кипятком и снимаем шкурку
3) маринад для очищенных креветосов: смесь перцев по вкусу (у меня: белый, черный, душистый и черный копченый/чипотл +копченая паприка) два зубчика чеснока, лимонный сок (половинка лимона, если что), столовая ложка соевого соуса, 3 столовых ложки меда.
Все смешиваем (я сначала смешиваю перцы и чеснок, лимонный сок, далее горчица и мед) - и часика на два оставляем мариноваться.
4) пока разжигаются угли - промаринованые креветки насаживаем на бамбуковые палочки - удобнее готовить.
5) кладем шпажки на раскаленную решетку, готовится довольно быстро, минут 10. Те, что варено-мороженые креветки - готовятся минуты на 4 быстрее. По вкусу разницы на ощутил.
Всем вкусняшек!