Дорогие друзья!
Всем добрый день 😃

Недавно приготовил это ассорти - был в невероятном восторге!
Делюсь рецептом с вами 🚀

Как вам рецепт?

Рецепт «Ассорти в томатном соке»

📝Ингредиенты:
-Помидоры - 4 кг (Из них 8 шт в банку, из остального делаем томатный сок)
-Огурцы - 1 кг
-Соль - 60 гр
-Сахар - 60 гр
-Укроп - 50 гр
-Чеснок - 12 зубчиков (по 3 зубчика на банку)
-Перец Чили - 4 шт (либо 8 маленьких)
-Перец черный горошек - 60 горошин
-Уксус 70% - 4 ч.л. (По 1 ложке на банку)

Выход: 4 банки объемом 900 мл

🌶Приготовление:
1)Помидоры, огурцы, укроп и перец моем. У огурцов срезаем жопки.
2)В банку отправляем часть укропа, 3 зубчика чеснока, перец Чили, 2 помидора, проколотые в плодоножке зубочисткой, огурцы, черный перец горошек и часть укропа.
3)Оставшиеся помидоры хаотично крупно нарезаем, отправляем в кастрюлю.
4)Пробиваем блендером до однородности.

Блендер Витек: https://ozon.onelink.me/SNMZ/1qfbkl37

5)Добавляем соль и сахар. Доводим до кипения и кипятим 5 минут.
6)Разливаем томатный сок по банкам.
7)Добавляем уксус в каждую банку.
8)Банки отправляем в большую кастрюлю, застеленную полотенцем, заливаем водой по плечики банок, накрываем крышками и ставим на плиту.
9)Доводим до кипения, стерилизуем 20 минут.
10)Достаем, закрываем. Укрываем пледом до полного остывания.

Подписывайтесь, у меня много интересных рецептов

Приятного аппетита 😋

Реклама. ООО "Мерлион". Erid: 2VtzqwQUijv