Винодельня Узунов

Так вот вы какие, оказывается: молочные реки, кисельные берега.

Сегодня нашей Винодельне Узунов исполняется 12 лет! 🍇
Ровно 18 сентября 2014 года мы приняли первый Шардоне. Тот день навсегда изменил нашу жизнь и положил начало большой истории, которая пишется и сейчас.
За эти годы было всё: бессонные ночи во время сбора урожая, первые медали на конкурсах, дрожащие руки при открытии первой бутылки и тысячи литров счастья.
Спасибо каждому, кто был с нами все эти 12 лет. Кто приезжал на винодельню, делился нашими винами за своим столом и верил в нас даже тогда, когда мы сами сомневались. Это ваш праздник не меньше, чем наш! ❤️

Музыка винодельни.
С пятницей, друзья! 🍾

Ну что, сезон идёт своим чередом. С Шардоне закончили, бродит дорогОй наш. Пришло время для Совиньона - 4 сбора с 2-х участков 🤌🏻
Ждёте наши совиньоны?

#сднём! Договаривались с Юлей Узуновой, что опубликуем фото именника в красных сапогах в День Красностопа. Мол, забавно получится. У Ярослава дэрэ и у Красностопа дэрэ. Сапоги будут символизировать красные стопы.

Но Ярослава где-то носит (перерабатывает виноград для "Бунта"), а красные сапоги есть только у Юли. Так вот оно и бывает: Му-Му написал Тургенев, а памятник Толстому муж делает вино, а жена щеголяет в красностопах. Есть в этом высшая какая-то справедливость, да?

Ярослав, с днем рождения! Переименуем День Красностопа в Узунов день!😂

Фото: Игорь Улько

Когда твой день рождения совпадает с пиком сезона сбора винограда - это судьба! 🍇
Ярослав сегодня отмечает свой личный новый год под аккомпанемент рождающегося вина.

С днём рождения!

Теперь у Юли и Ярослава Узуновых будет на винодельне жить панно с их этикой Бунта моей работы. Клево получилось, моя довольна!

Борис, спасибо большое! Неожиданный и классный подарок!

Понедельник за полминуты. Главный герой сейчас - Шардоне.
Один сорт, но у каждой ягоды свой маршрут:
▫️ Первый сбор уходит в строгую базу для игристой классики.
▫️ Следующая волна с других микроучастков - в утонченную «Гладь».
▫️ Затем соберем виноград для ярких фруктов в «РАШ».
▫️ И самые выдержанные, набравшие максимум солнца грозди - прямиком в бочки для будущего «Шардоне резерв».

Вот столько оттенков Шардоне 😉

Мы перевернули календарь и закрыли купальный сезон.
Гладь. 3 сентября.

Как я провёл лето... на винодельне.

Завтра всем в школу, а нам - снова в цех. И мы решили подвести небольшой итог этого лета.
Было одно море (даже полтора!), что считаем большим успехом. Но самое главное - мы разлили, укупорили и оформили 60 000 бутылок. Часть из них даже уже продали! (для заказа пишите в личку? Шутка 😉)
Лето отметилось потрясающим путешествием в Санкт-Петербург: очень плодотворным и красивым. Тот редкий случай, когда удалось и отдохнуть, и поработать.
Август ознаменовался постоянной подготовкой к сезону. Последние годы приучили нас к тому, что сбор винограда может начаться неожиданно, как снег зимой. Поэтому мы были «на низком старте», но всё идет идеально: первый сбор был только 27 августа.
Складывается ощущение, что мы возвращаемся к прежней нормальной виноградной жизни. Сборы 5-го августа, похоже, останутся в истории. Но не будем загадывать, история циклична.
Так что лето было классным, сезон обещает быть напряжённым, но хорошим. Всех с последним днём лета!