Цыганская пудра и чёртово яблоко: в Бузулукском бору нашли гриб с десятком имён

Специалисты нацпарка «Бузулукский бор» рассказали о необычном обитателе — дождевике. В народе его зовут порховик, заячья картошка, цыганская пудра, дедушкина трубка и чёртово яблоко.

Молодой гриб — плотный белый шарик, к старости превращается в коричневый мешочек, который взрывается спорами от прикосновения.

Эксперты тихой охоты считают дождевик одним из самых недооценённых грибов. Родственник шампиньона, он полезен, пока мякоть остаётся белой. По питательности не уступает белому грибу: белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы.

А ещё в нём есть кальвацин — вещество с антибактериальными и противораковыми свойствами. Средства из мякоти гриба помогают выводить радионуклиды, тяжёлые металлы и токсины.

📱 Подписаться на UTV в Tg|VK|Maкс