Вечер пятницы. Радую свою вторую половинку ризотто с шампиньонами и трюфельным маслом. А она, между тем, капрезе соорудила.
Аккомпанементом к ним выбрал Aglianico del Vulture DOC от Vulcani d’Italia, 2016, алк.14,5% в КиБе 780₽.
Сочно, ягодно, с ароматом лесных ягод, пороха, чёрного перца, ванили (выдержка в дубе) и красной рябины, танины ощутимые, но бархатистые. 👌