Сегодня, 23 мая, отмечается Международный день Шардоне!🥂🍾🎉
Можно было бы по этому поводу, конечно, и какую-нить хорошую Бургундию заточить :)).
Но в моем бокале, более бюджетный, но, тем не менее, прекрасный образец Крымского виноделия в исполнении Олега Репина:
Loco Cimbali Barrique 2020. ЗГУ Крым. белое сухое.
🍇виноград Шардоне 100%; крепость 12,5%;
🛢:выдержка 6 месяцев на осадке, не менее 12 месяцев в барриках из французского дуба и не менее 6 месяцев в бутылке.
🌡: 10-12 С
👃🏻: интенсивный, с ярко выраженными нотами спелых фруктов, цитрусовыми оттенками, нюансами белых полевых цветов
🍸: свежее, жирное, с хорошей кислотностью, пышное, фруктово-цитрусовое с прекрасным балансом и длительным фруктово-минеральным послевкусием.
😋: запеченный с розмарином и морской солью сибас; козий сыр; свежий зеленый салат; курочка-гриль.
89/100
#винодельни #крым #локочимбали #lococimbali #олег_репин #шардоне #chardonnay #золотая_балка