#рецепты #блины

Началась масленичная неделя!
А какая же Масленица без блинов, да еще таких как у меня!
Практически все умеют печь блины, но почему-то мои друзья и знакомые считают мои блины - самыми вкусными!
Возможно дело в сыворотке, которую я получаю в процессе приготовления творога и на которой я эти самые блины и делаю. Попробуйте и вы!

Сочетаем блины с разными начинками и подбираем к ним соответствующее вино:
с икрой лососевой - игристые вина: креман, кава, шампань, российские игристые от Шато Тамань, Абрау-Дюрсо, Поместье Голубицкое и др.

с лососем копченым - Совиньон Блан в новозеландском стиле, полусухой Рислинг.

с творогом - белые сухие или полусухие вина из сорта Пино Гриджо, вина Виньо Верде (Португалия), игристое Aristov Blanc de Noire,

с мясом - бордобленд с доминантой Каберне Совиньон, чилийский Карменер или тот же Каберне Совиньон в моносортовом исполнении, российские красные вина от Мысхако, Солнечной Долины, Винодельни Бердяева и др.

с нутеллой, кленовым сиропом - Портвейн, Херес Амонтильядо, крымские крепленые вина "Мускат белый Красного камня" от Массандры, "Черный Доктор" или "Черный Полковник" от Солнечной Долины.

https://youtu.be/7Qxcc6efNuU?si=O7djuud1Rc3oJWOy