расположены виноградники.
С 1804 года винодельня Mönchhof находится в собственности семьи Эймаэль. Нынешний владелец винодельни Mönchhof - Robert Eymael - возглавляет компанию с 1994 года.
Вина винодельни получили мировое признание, отмечены высокими баллами R.Parker и премией Top 30 German Wine Awards.
В 2001 году винодельня Mönchhof получила право собственности на виноградники и винодельню Joh. Jos. Christoffel Erben, которая производила вина, начиная с XVII века. В собственность Mönchhof были переданы, в том числе, 2,2 гектара исторического виноградника "Erdener Pralat".
Все вина Joh. Jos. Christoffel Erben проходили ферментацию в старых дубовых бочках – фудрах (объем 1000л).
Вино Mönchhof Urzig Wurzgarten Riesling Spatlese Alte Reben Troken 2017 проходило ферментацию в стали с выдержкой до 3 мес. на дрожжевом осадке.
Все образцы имеют чистый бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком. Аромат средней интенсивности с преобладанием цветочных оттенков в молодых винтажах и косточковых белых фруктов, пряных ароматов, бензольных оттенков в более старых винтажах.
Высокая, хрустящая кислотность, яркий вкус зеленого и желтого яблока, с возрастом появляются абрикос, мед, спелая сочная груша.
Конечно, великолепен Mönchhof Erdener Pralat Riesling Auslese 2016 (алк -8%, сахар - 93 г/л, кислоты – 9г/л): абрикос, груша, желтое яблоко, деликатные безольные ноты в аромате, сладость не приторная, а за счет кислотности очень деликатная, сочное длительное послевкусие с курагой и спелой сочной грушей.
Post #40
66
У Трубы. Еда и Вино. «О, Рислинг! Без тебя, мой друг, Скучны бы были трапезы мои….» (С.Е.Труба 17.03.2021) Ну как же это здорово, когда даже у винограда есть день рождения! И как же здорово, что этот день можно отмечать неделю! Спасибо Vintage-M и школе вина WineQ за возможность…
- 👍 1