Таки да, 15.06.23 новинка от винодельни «Мысхако» в КиБ.
Ещё ценник на полку не успели приторочить, а я её ополовинил!
Про Совиньон Блан наверное завтра, а вот Каберне Фран украсил мой скромный ужин…

Вино: Мысхако Cabernet Franc. Quintessence. New Generation, ЗГУ «Кубань.Новороссийск» 2021 год.
Сухое, красное, алк. 14,5%об.

Температура подачи 14с

Аромат: средней интенсивности, клюква в сахарной пудре, тонкий ягодный букет, немного ванили, немного лечо или болгарского перца

Вкус: шероховатые и немного нервные танины, ощутимая кислотность, насыщенный ягодный морс, послевкусие средней продолжительности. Алкоголь хорошо интегрирован , не выпирает.

Гастрономия: говяжий стейк🥩 , дичь (утка, гусь), твёрдые сыры

Общие впечатления: вино хорошее, гастрономичное, совершенно определенно проведшее некоторое время в контакте с дубом, в то же время, немного разбалансировано, возможно времени, прошедшего с момента розлива 07.06.23 до «выхода в свет» оказалось недостаточно для того чтобы ему успокоиться и не капризничать.
Однозначно брать, дать полежать, попробовать сейчас и месяца через три.
Ну и радует цена - мне с моей скидкой «уступили» за 500₽

#винодельни #кубань #мысхако