Прочитал как "Прайв", но более грамотные люди, увидев апостроф над последней буквой, поправили - "Приве", что в принципе не изменило моего осознания, что это что-то "приватное", а значит "тихий ужин при свечах, на двоих", что меня вполне устраивало.🤩
Реалии совпали с ожиданиями и ценой✨
Chateau Tamagne Prive Rouge 2023, Россия, ЗНМП "Южный берег Тамани", сухое красное
алк.13,0%об.
Сорт: Мерло, Каберне Совиньон, Саперави, Красностоп Анапский
Сорта винифицируются отдельно, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры и регулярным орошением «шапки» мезги для максимальной экстракции цвета и структуры. После спиртового брожения проводится яблочно-молочное, а затем вино выдерживается в дубовой бочке не менее 12 месяцев. Завершающим этапом становится утверждение финального купажа дегустационной комиссией.
Цвет насыщенный, темно-красный с гранатовым отблеском
Аромат интенсивный, чернослив, черешня черная, немного специй, хьюмидора и ванильная нота
Вкус плотный, объемный, с еще чуть выпирающей кислотностью, но вполне дружественными танинами и хорошо интегрированным алкоголем, с долгим фруктово-пряным послевкусием.
Гастрономия антипаста, сыры выдержанные твердые, мясо говядина/лосятина/оленина во всех его проявлениях, можно попробовать и под курочку-гриль, пицца опять же с колбасками/мясная.
90/100
Можно, а скорее даже нужно, положить парочку на хранение. Думаю что "отдохнув" немного (ведь розлив был вот только что - 30.03.26), вино проявит себя еще более прекрасно.
Машину отремонтирую и обязательно заеду взять еще, если останется😅
#дегустации #кубань #шато_тамань #prive #кубань_вино